Pão de Ló Cremoso (Bolo Pudim)

  

 

Oie gente! Será que tem alguém por aqui?

Então, pensei em dar novos ares ao meu caderninho de receitas online, pois foi isso que esse blog se tornou para mim, um caderninho de receitas. Daquele tipo da vovó, sabe? Cheio de receitas, páginas e mais páginas de gostosuras, onde se recorre quando surge alguma dúvida do que se fazer, ou pra tirar uma dúvida daquela receita já tão batida.

E para renovar esse meu caderno, vou dividir essa receita, coisas de Mamis! Um delicioso Pão de Ló Cremoso, mas que muita gente vai conhecer por Bolo Pudim.

Ela afirma que essa receita faz parte do rol de receitas que ela sempre fazia quando éramos crianças, maaaaaaas, confesso que não me lembro! Huahuahuahua...

Enfim, hoje está aqui, para a posteridade!

Espero que aproveitem e eu também!

Beijos^^

 Pão de Ló Cremoso

Ingredientes do pudim:

4 ovos inteiros

1 lata de leite condensado

A mesma medida da lata de leite

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de água

Ingredientes do bolo:

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chá de leite morno

2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer pudim:

Ligue o forno em temperatura média e coloque uma assadeira grande com água pela metade e umas gotas de limão ou vinagre dentro.

Coloque em uma panela o açúcar, leve ao fogo baixo e derreta até ficar um caramelo claro, cuidado para não queimar, coloque a água e deixe dissolver completamente. Despeje em uma forma grande de furo central, distribuindo a calda por toda a forma e reserve.

Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite e reserve.

Modo de fazer bolo:

Bata as claras até ficarem em ponto de neve, acrescente as gemas e bata mais um pouco, coloque o açúcar aos poucos e bata até ficar claro.

Coloque o leite aos poucos e deixe bater por 5 minutos.

Vá acrescentando a farinha aos poucos, ainda com a batedeira ligada.

Desligue e misture rapidamente o fermento.

Coloque a mistura do pudim na forma com a calda e coloque por cima a mistura do bolo, leve ao forno dentro da assadeira com água que já deve estar aquecendo lá.

Asse por uns 50 minutos, ou até que espetando um palito longo, o mesmo saia limpo.

Desenforme frio, ou o pão de ló racha.

Aniversário de Mamãe, Bolinho pra Comemorar e Comida da Boa

Oieeeee gente!
Hoje é dia de festa no solar dos Camargo, aniversário da matriarca^^
Mamis hoje faz aninhos e eu nuuuuuuuuuuunca ia deixar passar em branco.
Caprichei, mas bolos confeitados não são minha especialidade, mas vai, foi de coração^^
Fiz uma massa branca, que peguei no blog do Beto, esse sim, supeeeeeeeer fera em bolos. Juntei um recheio de doce de abacaxi e mousse de leite condensado que vi um dia desses por ai, não lembro onde, um chantilly pra cobrir e voilá! Bolinho pra cantar parabéns.
Como disse, nada de especial, mas foi de coração. Além do que, esse recheio é uma delícia, não dava nada por ele, mas me surpreendi!
Outro motivo da postagem, foi esse selinho fofooooooooo que recebi! Adorei, fico muito feliz em saber que na minha cozinha, tem Comida da Boa^^ Sou super fã do Cybercook, há muuuuuuito tempo, mesmo antes de pensar em ter um blog.
Agradeço a quem tenha indicado, não faço idéia de quem tenha sido, mas valeu.
É isso, até mais genteeeeeeee, kisss^^

Bolo de Mouse de Leite Condensado e Abacaxi

*xícara medidora de 240ml
Ingredientes:
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara de chá de açúcar
40 gramas de manteiga sem sal
2 xícaras de chá de farinha
1 colher (de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite morno
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de emulsificante para sorvete
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
5 colheres de sopa de água
1 abacaxi cortado em pedacinhos e cozido com 2 xicaras de água e 1 de açúcar
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de água
Cascas do abacaxi
O quanto baste de chantilly
1 barra de chocolate branco ralada

Modo de preparo:
Massa:
Separei as claras das gemas. Bati as claras em neve firme e levei à geladeira.
Coloquei as 3 gemas na batedeira junto com o açúcar e a manteiga sem sal. Bati por uns 10 minutos para ficar bem cremoso e esbranquiçado.
Juntei a farinha e o leite e bati novamente em velocidade baixa até misturar os ingredientes. Vai ficar uma massa bem pastosa, não muito líquida. É assim mesmo.
Adicionei as claras em neve que estavam reservadas na geladeira. Mexi manualmente, de cima para baixo, envolvendo as claras.
Por último adicionei o fermento em pó, mexi manualmente e levei à assadeira previamente untada. Assei em forno médio por 40 minutos. Deixei esfriar e depois cortei a massa em três discos.
Recheio:
Bati o leite condensado com o emulsificante na batedeira até dobrar de volume. Hidratei a gelatina com a água, levei ao fogo pra derreter. Continuei batendo e acrescentei a gelatina. Acrescentei o doce de abacaxi e reservei.
Calda:
Fervi as cascas do abacaxi na água com o açúcar por 10 minutos. Desliguei e reservei.
Montagem:
Coloquei o primeiro disco de massa na forma onde assei o bolo, reguei com bastante calda. Coloquei metade do recheio, outro disco da massa, mais calda, outra parte do recheio, o último disco e reguei novamente. Cobri com papel alumínio e deixei na geladeira de um dia pro outro. No dia seguinte, cobri com o chantilly e as raspas de chocolate.

Bolo de Milho Verde com Coco e Filhotinha^^

Amores de minha vida, volteeeeeeeeeeeeeeeeeeeei!
Sei que faz muito tempo, tem gente que acha até que eu morri!!! Huahuahuahuahuahuahua...
Não gente, tô vivinha da silva, procurando emprego e amando muuuuuuuuuuuuito.
Além de cuidar de mamis e do maridão, agora tenho uma filhotinha de 4 patas, que a cada dia cresce mais e mais. Dá trabalho que nem gente grande, é linda e faceira.
Apresento pra vocês, minha cadelinha vira-lata, a Thila!

Pensa em um bicho fofo e danadinho... estou totalmente apaixonada por ela.
O maridão cuida dela como se fosse um bebê de verdade... vocês precisam ver, vai dar um pai e tanto!
Bem, chega de papo furado, o negócio aqui é cozinhar né?!
Nesses últimos tempos, não tenho feito muita coisa diferente e às vezes nem me lembro de tirar fotos, mas, me senti obrigadaaaaaaaaaaa a postar esse bolinho!
Meu tio, que é caminhoneiro, anda muuuuuuito por ai... e como agora é época de milho, vira e mexe ele aparece com muuuuitas espigas. Minha tia sempre nos manda algumas, e rebolamos pra dar conta de tanto milho, hehehehe. Haja receita e criatividade...
Um dos preferidos da galera por aqui, foi esse bolo, fica super gostoso e empamonhado, coisa que adoraaaaaaaaamos por aqui.
Fica cremoso, parecendo pamonha, perfeito gente!
Aproveitando a proximidade das festas juninas, eu deixo essa dica ai, espero que vocês gostem.
A cara não ficou muito bonita, mas o sabor compensa e muito!
Kisss^^

Bolo de Milho Verde com Coco

*xícara medidora 240ml
Ingredientes:
10 espigas de milho
3 ovos
3 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
200 gramas de coco ralado
1 litro de leite

Modo de preparo:
Ralei os grãos das espigas, acrescentei os ovos, a margarina, o açúcar, o coco e o leite. Bati tudo com um fouet. Peguei a mistura e coloquei em uma forma untada com margarina. Assei em forno médio por cerca de 40 minutos.

Devil's Food Cake

Oláááááááá pessoas!
Voltei^^
É sempre assim, demora, mas eu volto.
Mil coisas nessa vida se passaram desde meu último post.
Finalmente sou uma Bióloga, formadinha e tudo mais. Tudo bem qua ainda não peguei o diploma, mas, coisas da vida^^
Confesso que dei uma afastada proposital do meu bloguinho.
Sei lá, dei um tempo, pensei, observei e resolvi que devo continuar sim.
Estou em um momento de mudanças em minha vida, um ciclo que se encerrou para começar um novo.
Tô na luta, tô atrás, tô correndo... e não é nada fácil! Se alguém tiver precisando de uma Bióloga ou Professora, tamos ai!
Pra voltar, escolhi uma receita bem especial, dia 31 de março, foi niver de um amaaaaaaaaaaaaaaaaaaado amigo meu e da minha querida Raposa^^
Daí, eu fiz pra ele esse bolinho, que confesso, me deixou meio receosa. Esse bolo é pra quem ama chocolate meeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeesmo gente!
Se você gosta mais ou menos, esqueça!
Olha a cor dele, a luz desaparece, medo!
O nome se dá por causa da cor avermelhada que ele tem, dá uma olhadinha nele cortado, eu adorei!

Espero que vocês curtam esse bolinho, que é um clássico da cozinha americana. A receita eu catei um pouco de cada coisa pela net e pra variar, nem lembro mais onde. Sei que pra esse tamanho de bolo, fiz duas receitas de massa.
Devagar eu volto e coloco tudo em dia tá! Lindo fim de semana pra todo mundo!
Kisss^^

Devil's Food Cake
*xícara medida de 240 ml

Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de cacau em pó
3 ovos
1 colher de vinagre branco
½ colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de essência de baunilha
½ colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
100 g de manteiga
½ xícara de água fervente
½ xícara de leite
1¼ xícara de açúcar

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de cacau em pó

Cobertura:
125g de cacau em pó
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
2/3 de xícara de iogurte natural
Chantilly à gosto
Cerejas ao maraschino à gosto

Modo de fazer:

Massa: Pré-aqueci o forno em médio (170°) e untei uma assadeira redondas de 24 cm cada. Peneirei em uma tigela, a farinha de trigo, cacau em pó, fermento, sal e bicarbonato. Reservei. Coloquei a manteiga na batedeira e bati até estar cremosa. Acrescentei o açúcar e continuei batendo para que a mistura ficasse bem clara e leve. Acrescentei os ovos um a um esperando o anterior estar bem incorporado. Depois, acrescentei a baunilha e bati até que esta mistura estivesse bem aerada. Misturei o vinagre à água fervente. Com a batedeira ligada em velocidade média fui acrescentando alternadamente a mistura de farinha, a água fervente e o leite, começando e terminando com a mistura de farinha. Não se preocupe se a massa parecer muito líquida em alguns momentos.
Coloquei a massa na assadeira e assei por 30 minutos aproximadamente testando com um palito que espetado no centro do bolo deverá sair seco, apaguei o forno e deixei por mais 5 minutos. Retirei do forno e deixei esfriar por 10 minutos. Desenformei e coloquei o fundo do bolo voltado para cima. Retirei o papel manteiga e deixei esfriar completamente. Repeti a receita novamente. Cortei os bolos ao meio e deixei descançar.

Recheio: Coloquei o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó numa panela de bordas altas e leve ao fogo. Fica uma mistura bem líquida. Fui misturando e quando ferveu, abaixei um pouco o fogo e deixei cozinhando até adquirir certa cremosidade. Tirei do fogo e esperei amornar.

Cobertura: Coloquei tudo na batedeira e bati em velocidade alta até formar um creme bem brilhoso.

Montagem: Com um pouco de guaraná, molhei o primeiro disco do bolo, coloquei uma parte do recheio de brigadeiro. Cobri com o outro disco e repeti o processo. Cobri todo com a cobertura, levei a geladeira e deixei esfriar bem. Por fim, decorei com o chantilly e as cerejas.

Bolo de Polvilho

Oie gente!
Estou aqui em casa, num dos raros momentos de folga, pensando na vida...
De repente!
Me vem uma vontade de comer esse bolo, mas uma vontaaaaaaaaaaaade. Daquelas que você até sente o gosto, o cheiro... meu Pai eterno!
O que fazer com uma vontade dessas?
MATAR, claro!
Então eu matei, a vontade, exatamente do melhor modo, comendo o bolinho de polvilho mais gostoso que eu conheço. Ele fica maravilhoso, com um sabor sem igual.
Que modéstia hein?!
Mas é verdade genteeeeeee, há um tempo eu achei essa receita no Kafka na Praia, o blog da querida Karen e me apaixonei.
Já fiz algumas vezes e toda vez é melhor, todo mundo que come gama no dito cujo.
Eu nem amoooooooooo polvilho e tudo que é feito dele né?!
E nem tinha percebido que nunca tinha postado ele na minha Cozinha... que gafe!!!
Então, para o deleite de todos, a receita está aqui^^
Aproveitem bastante...
E logo, a Cozinha Temperada e a formanda aqui, irão precisar da ajuda de vocês, minhas nobres e queridas companheiras de blogosfera.
Tenho um projeto sendo desenvolvido em função da minha monografia e vou precisar de vocês.
Estou me organizando, mas logo estará no ar, aguardem^^
Desculpa a minha ausência nos blogs de vocês, estou relapsa até com mimos, desafios e outros mais... desculpa gente! A pessoa anda atolada...
Por enquanto, kisss pra todoooooos e valeu por sempre passarem por esse cantinho.
Kisss, kisss e kisss amores^^

Bolo de Fubá do Leandro, na versão Axly!

Oieeeeeeeeeeeee gente!
Então, estava eu aqui, num dia de preguiça, sem ter o que fazer.
Apesar das aulas terem começado, na primeira semana tem mil ajustes e planejamentos. Resumindo, não há aulas!
Eu até fui pra Universidade, mas nem dei as caras no meu bloco, fui com o maridão conhecer o bloco dele.
Mas ontem, ele foi e eu fiquei.
E comecei a xeretar net a fora, até que me lembrei de uma receita que eu tinha gostado muito e deixado na minha lista mental.
E fui atrás dela...
Pra quem não sabe, visitar o Cozinha Pequena, vale muito a pena.
Escrito pelos queridos Leandro e Marcele, é sempre uma perfeita garantia de bom humor e receitas deliciosas.
Esses dois tem idéias incríveis!
E esse bolo é uma criação do Leandro, que aliás, tem um post muito engraçado contando sua história.
Por aqui, fiz minhas adaptações. Mas não tirou em nada a beleza e o sabor dele. Fica molhadinho, todo amarelinho e com um sabor muuuuuuuuuito especial! Não deve nada pra bolo nenhum...
Como diria a Lú, merece um cafezinho!
Kisss gente^^

Bolo de Fubá do Leandro, versão Axly

*xícara de 200 ml

Ingredientes:
2 ovos
2 xícaras de fubá mimoso
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara e meia de açúcar (usei só uma)
2 xícaras de óleo de soja (usei só uma também)
1lata (390 gramas) de leite condensado
1 caixinha (200 gramas) de creme de leite
1 garrafinha (200 ml) de leite de coco
2 colheres de azeite
50 gramas de queijo parmesão ralado (troquei por 50 gramas de coco ralado)
1 colher de sopa bem cheia de fermento químico

Modo de fazer:
Bata as duas claras em neve e reserve.
O restante dos ingredientes é só bater no liquidificador. Vai ficar uma massa lisa, bem amarelinha. E aí é só misturar as claras em neve bem devagar, até incorporarem totalmente. Sua massa está pronta!
É só untar uma forma de furo central com fubá e mandar pro forno (200 graus) por 40 minutos.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate no Vale das Perdidas em Jaciara

Paisagem típica do Cerrado

Olá gente!!!
Título estranho hein? Mas eu explico :D
As pessoas que andam por aqui, já estão carecas de saber das minhas viagens há alguns dias.
E como disse, foram viagens pela faculdade, a de sábado, dia 12 de julho, foi pra Jaciara, o objetivo era darmos uma aula para alunos de uma escola estadual, da quinta série do ensino fundamental e do 1º ano do ensino médio, pela disciplina Prática de Ensino de Biologia, do 7º semestre.
Em Jaciara, além de muitas e muitas belezas naturais, existe um Sítio Arqueológico em abrigo sob rochas. Paredões exibem pinturas rupestres datadas pelo carbono 14 entre 3.620 e 4.610 anos, caracterizado como Zona pré-histórica. Um dos raros Sítios Arqueológicos onde encontramos representações humanas, animais e de rituais, que fica num local chamado Vale das Perdidas, na Fazenda Paulista. É um lugar muuuuito lindo, cheio da vegetação especifica do Cerrado Mato-grossense, um tipo de savana composto de árvores de casca grossa, retorcidas, folhas mais rústicas, espinhos; tudo isso para garantir que a planta não perca água durante as horas mais quentes do dia ou as épocas secas do ano, como agora. Também serve para proteger a plantas do fogo.


Típica flor do Cerrado

O Cerrado é um sistema muito interessante, no mesmo local é possível ver paisagens diferentes. Podemos passar por locais com apenas capim e arbustos baixos e retorcidos, o chamado campo sujo, como em seguida passar por florestas fechadas e frondosas, cortadas por rios ou pequenos riachos, chamadas mata de galeria.
E lá fomos nós! Uma colega de curso, uma amiiiiiiiiiiga desde o começo do curso que eu amo de paixão, eu, o maridão (pelo menos dessa vez ele foi comigo^^), o noivo da amiga que foi nosso guia, professores e alunos da escola.


Professores preparados para enfrentar a trilha

No sábado levamos apenas os professores, para que depois eles pudessem abordar o assunto tratado na visita ao Vale das Perdidas em sala de aula, que alias, tem esse nome por que vacas e bois dos criadores da região, antigamente, desciam ao vale e eram devorados por onças que ali moravam ou se perdiam mesmo e não conseguiam voltar, daí ficou o Vale das Vacas Perdidas e depois Vale das Perdidas.


Olha o começo da trilha. MEDO!!!

Quando se pega uma trilha de mais ou menos 1.500 metros mata adentro, chega-se a imensos paredões de arenito. E nesses paredões estão inscrições rupestres que datam de 4 mil anos!


O pessoal na trilha, o paredão ao fundo

Vocês não podem imaginar a sensação que é olhar coisas que estão ali encravadas por mão humanas há tanto tempo!


Uma das primeiras pinturas que se pode ver

O mais legal é cada um olhar e interpretar tentando entender o significado de cada uma delas. Essas pinturas retratam cenas do dia-a-dia e podem querer dizer qualquer coisa. Festa, caça, sistema de contagem, passagem do tempo, etc. Olhando para elas, pode-se pensar em todas essas possibilidades.


Quem sabe um sistema de contagem!

Essas pinturas estão lá até hoje, pois estão no paredão que fica protegido das agressões naturais, como vento, sol, chuva. Provavelmente foram pintadas com misturas de ingredientes como folhas, frutos, caules de plantas, sangue de animais que foram caçados, pedras e rochas moídas. Pelo arenito ser um tanto poroso, facilitou a entrada desses pigmentos na rocha e ali ficaram marcados até hoje.


Figuras que lembram animais

No domingo, dia 13 de julho, levamos os alunos, cerca de 10 crianças entre 8 e 13 anos. Eles adoraram a "farra"!


Alunos prontos para a aventura!

Ficaram empolgados na trilha, o difícil foi manter o silêncio enquanto andávamos no mato, pois estavam muito excitados. Quando se anda numa trilha, temos algumas regras a seguir: andar sempre em fila indiana, para evitar que se agrida muito a mata por onde se andar, não levar nada que se encontre na trilha e nem deixar nada lá do que se levou, fazer o máximo de silêncio possível para que se algum bicho estiver por ali possa ser observado, observar com cuidado onde se pisa para não pisar em algum animal, que por defesa pode atacar, além dos cuidados normais de quando se anda em um lugar a céu aberto, como usar chápeus, roupas claras de preferência de manga comprida, calça comprida e sapatos fechados e confortáveis (nada de estrear aquele fantástico tênis novo que você comprou, ele pode deixar seus pés cheios de bolhas!) além de filtro solar, repelente e muuuuuuuuuita água.
Dentre os professores, tínhamos de várias disciplinas, Português, Matemática, Geografia e História, inclusive a professora de História, é a mãe dessa amiga e já tinha dado uma aula sobre Pré-História para os alunos. Era lindo ver as carinhas de entendimento que eles faziam, por ver na prática tudo o que tinham visto apenas por fotos em sala de aula.
Depois voltamos novamente pela trilha, chegamos ao ponto de partida, fizemos um pequeno lanche e conversamos um pouco com os alunos. Todos muito felizes e satisfeitos por terem estado ali. Alguns mais tímidos só observavam, outros mais vorazes perguntavam tudo o que viam, que bicho é esse, que planta é essa, que flor é aquela, por que esse tronco é assim. Me senti A bióloga!


Lembrancinha do "Arraiá"

No sábado a noite, fomos a uma Festa Julina, a cidade toda reunida na praça. Acho tão legal isso em cidade pequena! Você encontra todo mundo e conhece todo mundo. Aqui nem sei o nome do meu vizinho :/
E lá,entre mil delicias como pipoca, vinho de pêssego, cachorro-quente, batata frita, churrasquinho, comi um deliciosooooooooooooo bolo de cenoura, que é a receita que trago pra vocês. Adoro esse bolo simples e fantástico! E há muuuuuuuuuito tempo não fazia (sim, depois que voltei de lá, fiz e comi de novo :P). Essa receita é a que usamos aqui em casa desde sempre.
Espero que você tenham gostado de conhecer essa experiência, que pra mim foi muito enriquecedora.
Kisss pra todo mundo^^



Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

*xícara de 240 ml

Ingredientes:

Massa:
4 cenouras médias
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
5 colheres de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
50 gramas de chocolate granulado

Modo de fazer:
No copo do liquidificador, coloquei o óleo, os ovos e as cenouras picadas. Bati para se agregarem. Desliguei e reservei. Na vasilha da batedeira coloquei a farinha, o açúcar (ambos peneirados) e a mistura reservada. Bati. Desliguei e acrescentei o fermento. Mexi. Coloquei em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Levei ao forno pré-aquecido a 180º C, por 35 a 40 minutos.

Cobertura:
Em uma panela, coloquei o açúcar, o chocolate, a manteiga e o leite. Cozinhei por aproximadamente 5 minutos. Despejei sobre o bolo e polvilhei o chocolate granulado.

Bolo de Milho da Mamãe Odeth

Olá gente!
Quero antes de tudo agradecer, mais uma vez, à todas as visitas e comentários que minha Cozinha tem recebido, isso me deixa muito feliz, orgulhosa e sempre com vontade de inventar moda e vir contar para vocês^^
Bem, a receita de hoje é mais uma da série: "Danadezas de Mamãe Odeth"!
Estou eu, morta de cansaço, chegando a noite do ensaio do Coral, depois de um dia cheio, com aula de manhã e de tarde, com aquela vontade de deitar na cama sem nem trocar de roupa.
Ai dou uma olhadinha pro forno do fogão, é que desde sempre, tudo que se prepara em casa e se quer esfriar, ou guardar por um curto período de tempo, é colocado no forno do fogão, e nem sabemos por que. Parece que lá fica protegido, acima de tudo, de mãos curiosas e estômagos gulosos!
E eu no meio do torpor que o cansaço me causava, vi um reflexo dourado vindo do visor do forno, parei e resolvi conferir.
Eis a maravilhosa surpresa!!! Esse mimo de mamãe!!! Ai que delíciaaaaaaaaaaaaa...
Eu olhei pra ela, e perguntei: "-Que isso mãe?" e ela com aquele olhar de menina danada que só ela pra fazer, me disse "-Não sei, olha ai!". Huuuuuuuuuuuuuuuum... alguém acha que eu lembrava que estava morta de cansaço?
Nada! Me atraquei no bolinho! Que perfume, que cor, que textura, que sabor! Tão molhadinho... e nem o uso do milho em lata tirou essa característica maravilhosa que todo bolo de milho tem ou pelo menos deve ter!
Pois é, nada melhor pra tirar o cansaço do dia-a-dia que um bolo de milho da D. Odeth!
Agora me digam, é ou não uma danadinha essa minha mamãe?! Afinal, só podia ser genética essa minha paixão por cozinha!
Kisss pra todos e ótimo fim de semana^^


Bolo de Milho da Mamãe Odeth

Ingredientes:

*xícara de 200ml

3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 xícara de margarina
1 lata de milho em conserva
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o milho escorrido com o leite.
Bata as claras em neve. Em seguida bata as gemas, o açúcar e a margarina até virar um creme claro e fofo.
Vá acrescentando alternadamente, na batedeira ligada em velocidade baixa, a farinha e o leite com milho.
Por fim misture o fermento sem bater e agregue delicadamente as claras em neve.
Unte uma forma com margarina e farinha, e leve ao forno pré-aquecido, por uns 50 minutos à 200ºC.