Macarrão com Molho de Melancia

Olá pessoas!!!
Antes de tudo, quero agradecer as visitas que minha Cozinha recebeu no seu primeiro post de vida, valeu mesmo, vocês me dão uma força imensa para continuar^^
E vamos ao que viemos, nossa receitinha do dia.
Antes de tudo, causou estranheza o nome da receita de hoje? Espero que sim... hehehehe.
É o seguinte, eu faço faculdade de Biologia, e esse semestre temos uma disciplina chamada Instrumentalização para o Ensino de Ciências e Biologia (ufaaa que nome imenso!) e nessa disciplina trabalhamos os instrumentos que se utiliza para dar uma aula.
Como temos que fazer uma oficina, eu fiquei pensando no que fazer e a Professora Jane, minha orientadora por sinal, me sugeriu uma oficina culinária, aceitei a idéia na hora!!!
Então pensei em fazer algo diferente, receitas fáceis, do dia-a-dia, mas com sabores e ingredientes inusitados, as meninas do grupo acharam meio estranho no começo, mas embarcaram na idéia. Obrigadão meninas!!!
Ai me veio a cabeça esse Macarrão com Molho de Melancia. E o que eu mais gostei foi da coisa ser assim, difente, eu já havia provado e sabia que a cor, o sabor e a consistência são muito próximas do tomate.
E no fim todo mundo comeu, gostou e aprovou! Mais tarde eu posto as outras receitinhas que fizemos em nossa oficina.
Queria inclusive agradecer a presença e a ajuda de todos, foi fundamental pro sucesso do na nossa oficina-almoço, obrigada de coração a todos, e em especial a Professora Jane por ter incentivado tanto essa idéia meio maluca que tivemos. Pra encerrar os agradecimentos, quero agradecer meu "namorido" lindooooooooo que foi lá conferir nossos trabalhos e nesse calor louco que faz essa terra, tadinho dele, mas obrigada amor^^
Então, quanto a foto, devo confessar que no meio do "furdunço" e da correria não tirei nenhuma, mas sei que o pessoal tirou várias, e eu tô louca pra postar logo essa receitinha, então peguei essa foto no site do Sesi PR, que alias tem outras receitinhas do tipo.
Mas assim que pegar alguma foto, eu coloco aqui o nosso verdadeiro Macarrão.
É isso, kisss pra todos e valeu mesmo. Bom apetite^^


Macarrão com Molho de Melancia

Ingredientes:

*xícara 200ml

1 kg de melancia
1 molho de cheiro verde
1 cebola picadinha
2 colheres de sopa de maisena (eu usei trigo)
1/2 xícara de água
500 gramas de carne moída
sal, óleo, alho, pimenta-do-reino, suco de 1 limão e 1 cubo de caldo de carne (eu usei de costela)
500 gramas de massa (apesar da foto ser penne, eu usei espaguete)

Modo de Preparo

Tempere a carne moída com sal, limão, pimenta-do-reino e alho.
Bata no liquidificador toda a parte vermelha da melancia,
inclusive as sementes. Passar na peneira (use a
parte branca em doce ou ensopadinho). Refogue a carne e quando estiver bem dourada acrescente a cebola e deixe dourar também. Acrescente o suco da melancia, juntando o caldo de carne e o cheiro-verde picadinho. Diluir
a maisena em 1/2 xícara de água e despejar sobre a mistura,
mexendo sempre para não encaroçar. Eu acrescentei 1 colher de sopa de extrato de tomate, para dar mais consistência e acidez ao molho.
Cozinhe o macarrão em 5 litros de água, escorra e misture ao molho.
Sirva a seguir.