Mudança Radical!

Olá pessoas...
Hoje, o post não fala de comida.
Mas sim de mudanças, que às vezes a gente precisa fazer na vida.
Aconteceu uma dessas comigo, ontem.
Estava numa fase bastante difícil em minha vida, nos últimos dois meses. Sem entrar em detalhes, pois acho que não vale a pena, mas tava bem difícil.
Parece que agora acabou, espero que sim! E pra isso, pensei que devia haver uma grande mudança, pra comemorar!
Dia desses, ouvi uma amiga dizer, que queria fazer alongamento em seus cabelos, e pra isso, precisava de cabelos longos. Virei pra ela e disse que se quisesse, eu venderia o meu pra ela. Ela ficou meio assustada, pois meu cabelo estava enoooooooooorme, bem escuro, nunca havia sido tingido ou feito qualquer outro tipo de química.
Acabamos combinando, um preço simbólico, um dia que a lua estivesse legal e lá fomos nós.
O dia escolhido, foi ontem...
Sai de casa na hora do almoço, minhas enormes madeixas escuras úmidas pela última lavagem.
E lá fui eu, pro salão de beleza, rumo a um novo visual^^
Cheguei lá e já fomos ao que viemos, o cabeleireiro não teve nem dó e nem piedade, passou a tesoura meeeeeeeeeeeeeeeeeesmo!
Iam cortando e amarrando as mechinhas e meu cabelo sumindo...
Todo mundo do salão olhando, comentando, assustadas, as mulheres me acharam maluca, corajosa, de tudo um pouco.
Eu me divertia!
Minha amiga, estava mais nervosa que eu! Toda hora perguntava se eu estava bem, se não tava arrependida ou coisa do tipo...
Lá pelas tantas, resolvi que além do corte super radical, também queria uma mudança radical de cor! Queria deixar de ser morena e me tornar ruiva^^
E assim foi... depois do corte, houve a tintura.
Sai de lá outra pessoa! Uma nova mulher...

Quando cheguei em casa, o maridão ficou meio assustado de início, mas logo amou a idéia e ficou passando a mão no meu cabelinho novo!
Mamis também adoroooooooooooooooooou.
E eu estou bastante feliz, apesar de estar achando estranho, toda hora eu quero jogar o cabelo pra trás, ou prender, ou sei lá o que... hehehehehe!
Agora, vou deixar crescer um pouco mais, pois pro meu gosto tem que ficar maior.
Depois vai voltar ao que era, ou não, ainda não sei!
Mas seja lá como for, estou feliz e amei!
Kisss da mais nova ruiva da blogosfera!!!

Bolo de Milho Verde com Coco e Filhotinha^^

Amores de minha vida, volteeeeeeeeeeeeeeeeeeeei!
Sei que faz muito tempo, tem gente que acha até que eu morri!!! Huahuahuahuahuahuahua...
Não gente, tô vivinha da silva, procurando emprego e amando muuuuuuuuuuuuito.
Além de cuidar de mamis e do maridão, agora tenho uma filhotinha de 4 patas, que a cada dia cresce mais e mais. Dá trabalho que nem gente grande, é linda e faceira.
Apresento pra vocês, minha cadelinha vira-lata, a Thila!

Pensa em um bicho fofo e danadinho... estou totalmente apaixonada por ela.
O maridão cuida dela como se fosse um bebê de verdade... vocês precisam ver, vai dar um pai e tanto!
Bem, chega de papo furado, o negócio aqui é cozinhar né?!
Nesses últimos tempos, não tenho feito muita coisa diferente e às vezes nem me lembro de tirar fotos, mas, me senti obrigadaaaaaaaaaaa a postar esse bolinho!
Meu tio, que é caminhoneiro, anda muuuuuuito por ai... e como agora é época de milho, vira e mexe ele aparece com muuuuitas espigas. Minha tia sempre nos manda algumas, e rebolamos pra dar conta de tanto milho, hehehehe. Haja receita e criatividade...
Um dos preferidos da galera por aqui, foi esse bolo, fica super gostoso e empamonhado, coisa que adoraaaaaaaaamos por aqui.
Fica cremoso, parecendo pamonha, perfeito gente!
Aproveitando a proximidade das festas juninas, eu deixo essa dica ai, espero que vocês gostem.
A cara não ficou muito bonita, mas o sabor compensa e muito!
Kisss^^

Bolo de Milho Verde com Coco

*xícara medidora 240ml
Ingredientes:
10 espigas de milho
3 ovos
3 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
200 gramas de coco ralado
1 litro de leite

Modo de preparo:
Ralei os grãos das espigas, acrescentei os ovos, a margarina, o açúcar, o coco e o leite. Bati tudo com um fouet. Peguei a mistura e coloquei em uma forma untada com margarina. Assei em forno médio por cerca de 40 minutos.

Lombinho de Frango Com Banana ou Rocambole de Frango Desossado Com Banana

Oieeeeeeeeeeeeeeee gentes!
Sei que sumi, mas ando numa preguiça, num desânimo. Sempre tô na cozinha, fazendo algo. Mas ando tão desmotivada que muitas vezes nem dá coragem de registrar as receitas. Nem os pães maravilhoso que tenho feito na minha MFP, às vezes recebem a devida atenção.
Não sei o que há comigo, tenho andado no piloto automático, faço as coisas porque tenho que fazer...
Devo estar com vermes, hahahaha!
Vamos ver quando esse desânimo todo passa, porque é chato ficar assim.
Os ensaios do Coral já começaram, mas a pessoa aqui ainda não foi, hehehhe.
Parece que logo faremos uma pequena viagem, tomara que dê tudo certo.
Além disso, falta menos de um mês para minha colação de grau, vou ser Bióloga!
Eu ando numa nostalgia, pensando e relembrando de todos os momentos desses quatro anos, me sentindo totalmente perdida. O que eu vou fazer da vida agora?!
Vocês podem dizer: "Trabalhar oras, vá trabalhar como Bióloga!".
Ah... se fosse fácil assim!
Primeiro, não tenho a mais remota idéia onde poderia trabalhar, a área é tão ampla que nos faz ficar perdidos. Segundo, só serei algo depois que pegar meu diploma, coisa que em minha Universidade só acontece depois de um mês da colação. Terceiro, poderia dar aulas, mas como o ano letivo já começou e ainda não sou nada, fiquei impedida de me candidatar a algum cargo...
Acho que tanta dúvida e incerteza tem me ajudado nesse desânimo todo e até um certo grau de tristeza.
Coisas da vida né! Eu sempre digo que sou uma pessoa alegre e pra cima, mas tenho meus momentos de tristeza e reflexão.
Faz parte da vida.
Bem, pra animar um pouco as coisas, fiz esse franguinho que há muuuuuito tempo vi num programa de TV que nem existe mais, achei a idéia formidável. Nem sei o que iria de recheio, então fiz a minha própria escolha e ficou mesmo divino! Cada um pode adaptar ao seu paladar e gosto pessoal.

O mais difícil é tirar os ossos do frango, coisa que requer um pouco de paciência, não dá um resultado muito bonito, hahahha, mas que no final dá tudo certo.
O diferencial desse frango, de outros que são recheados inteiros para serem assados, com a aparência de frango mesmo, é que ele é totalmente aberto, aproveitando o corte que se faz nas costas, abre-se todo, como se fizesse uma manta. Daí que ele é recheado e depois enrrolado, como um rocambole. Depois de assado, lembra um lombo de porco, por isso o nome da receita. Eu sei que deveria ter feito fotos do passo à passo, mas além de estar nessa fase de desânimo, estava sozinha em casa (coisa que tornou inviável as fotos) e muito distraída pra lembrar de fazer isso. Desculpem-me mesmo, de coração! Mas qualquer dúvida, podem me perguntar, além disso, deixo aqui esse vídeo que achei, que dá uma boa explicada de como se faz isso. Apenas ignorem a trilha sonora de extremo mal gosto ¬¬
É isso, espero que esse feriado prolongado que vamos ter por aqui me permita refletir e organizar minhas idéias, esse negócio de ficar tristonha, não me pertence mais!
Kisss gente, pra quem é de Carnaval divirta-se muito, mas com juízo e consciência, a gente tem o resto da vida depois, tá!
Kisss^^


Lombinho de Frango Com Banana ou Rocambole de Frango Desossado Com Banana

Ingredientes:
1 frango de 2 quilos
1 limão grande espremido
1 colher de sopa de Fondor
1 colher de sopa de pimenta calabresa
1 colher de sopa de pimenta do reino
1 colher de sopa de páprica picante
1 colher de sopa de sal
3 dentes de alho amassado
300 gramas de presunto fatiado
300 gramas de mussarela fatiada
2 bananas nanicas, grandes e maduras

Modo de fazer:
Depois de descongelado e limpo, desossei o frango, tomando cuidado para não furar a pele e deixando aberto, como se fosse uma mantinha.
Misturei em uma tigela Fondor, pimenta calabresa, pimenta do reino, páprica picante, sal, alho amassado e o limão, coloquei o frango já desossado em uma travessa grande, juntei o tempero todo misturado.
Cobri com filme plástico de deixei na geladeira de um dia para o outro, mexendo e virando o frango de vez em quando.
No dia seguinte, tirei o frango da marinada, dei uma secada nele com papel toalha e abri sobre uma tábua grande com a pele para baixo, coloquei as fatias de presunto, as fatias de mussarela e as bananas, enrrolei como se fosse um rocambole, tomando cuidado com as pontas, amarrei com um barbatante. Untei com margarina derretida, coloquei em uma forma grande, joguei metade da marinada coada na forma e levei ao forno. Preferi não cobrir com papel alumínio, para secar mais rápido.
Deixei no forno por mais ou menos uma hora e meia, até ficar bem dourado. Servi com arroz, salada de batata e salada verde.

Taça Tricolor

Olá gente...
Sempre comento por aqui produtos que eu vejo nos blogs e que por aqui não encontro.
Como moramos beeeeeeeeeeeeeem longe do mar, frutos do mar e alguns peixes ou são impossíveis de se encontrar, muito raros ou quando se encontra, caros demais. Isso dentre muitos outros produtos.
Dia desses eu fiz uma cheesecake, mas sem cream cheese, coisa que nunca tinha visto por aqui. E olha a minha supresa, quando essa semana, indo ao supermercado perto de casa encontrei o cream cheese Philadelphia!!!
Pensem em alguém feliz, me agarrei ao potinho e sai saltitante mercado a fora.
Antes, mamãe e eu, tinhamos passado em outro supermercado e comprei uma caixinha de morangos, os últimos da safra, mas ainda muito vermelhos e fresquinhos.
Fiquei pensando em um jeito bem legal de estreiar o uso daquele achado.
Pensei em fazer uma cheesecake, mas depois pensei melhor e resolvi fazer uma sobremesa mais fácil, um doce de camadas que fui inventando na hora.
E saiu essas taças, que eu acho que ficaram bem charmosas e uma delíciaaaaaaaa só!
Durante a semana nem ligamos muito com doces ou sobremesas, mas no almoço de domingo elas são sagradas. E assim foi feito... sobremesa de domingo com cream cheese, que alias, eu ameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeei! Que coisa mais gostosa, logo eu que neeeeem amo, sou doida e totalmente tarada por queijo, hahahahaha.
É isso gente, as fotos não estão das melhores, mas logo esse tipo de problema será resolvido por aqui!
Ah, o nome da receita não é nenhuma homenagem aos sãopaulinos de plantão, apesar que o maridão já ficou se achando, hahahahaha... se fosse pra fazer homenagens, seria uma taça corinthiana, timãoooooo êô!!!
Huahuahuahuahuahuahuahuahuahua!!!
Kisss pra todos, ótimo fim de semana^^

Taça Tricolor

Ingredientes:
Parte rosa:
150 gramas de cream cheese
300 gramas de morangos picados
120 gramas de açúcar
1 caixinha de 200 gramas de creme de leite
2 colheres de sopa de licor da sua preferência (usei de chocolate)
Parte branca:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
3 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de chá de essência de baunilha
Parte escura:
200 gramas de biscoito maizena ou maria moído no liquidificador
3 colheres de sopa de chocolate em pó
Morangos inteiros para decorar
Calda de chocolate de sua preferência para decorar

Modo de fazer:
Parte rosa: Misture os morangos, o açúcar e leve ao fogo até dar uma encorpada, espere esfriar. Acrescente o licor.
Depois de bem frio misture o cream cheese e o creme de leite, se preferir bata no liquidificador. Reserve.
Parte branca: Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando até engrossar. Reserve.
Parte escura: Misture os biscoitos moídos ao chocolate em pó. Reserve.
Montagem: Com tudo frio, coloque em taças individuais ou num recipiente maior, um fundo com uma parte dos biscoitos moídos, acrescente uma parte do creme branco, alternando biscoitos e creme branco o quanto couber em seu recipiente, termine com o creme branco.
Por último o creme rosa, coloque um morango inteiro por cima de cada taça ou os distribua por todo o recipiente.
Decore com a calda de chocolate, eu usei essas que se coloca em cima de sorvete.
Deixe na geladeira de um dia por outro.

Volteeeeeeeeeeeei!!!

Olá, olá olááááá!
Voltei minhas crianças^^
Sei que demorei mais do que havia dito, mas acabei ficando um pouco enrolada!
Então, deixe-me contar um pouco do que anda acontecendo na minha vidinha!
Segunda-feira agora, eu volto pra faculdade e se Deus quiser (e Ele vai querer^^) para meu último semestre. Finalmenteeeeeeeeeeeeeee, achei que isso nunca fosse acontecer.
Huahuahuahuahuahua...
Temos a parte boa, que é terminar, mas também temos a parte ruim, a monografiaaaaaaaaaaa...
E esse é o pesadelo de qualquer formando em uma faculdade, seja o TCC (Trabalho de Conclusão de Curso) ou a monografia, tiram nosso sono.
A minha, ainda estou ajeitando uma idéias e planos, mas se tudo der certo, todo mundo que passa por aqui irá fazer parte desse capítulo da minha vida^^
Mas isso mais tarde eu explico!
Outra novidade é que além de mim, na segunda, minha amada Raposa irá pra faculdade também \O/
Finalmente chegou o dia mais aguardado pro maridão, pensa em alguém aflito e ansioso!
É isso ai meu amor, toda sorte, concentração, força de vontade e garra pra você nessa nova fase e saiba que eu tô a cada minuto do teu lado, por que der e vier^^
Essas eram as novidades gente!
E pra comemorar minha volta, eu trago uma receita que eu morria de medo de fazer. Há muito tempo desenvolvi um trauma com isso: PÃO!
Nunca crescia, sempre ficava duro, embatumado, queimava, ficava sempre muuuuuito ruim.
Mas, esse ano, dentre os meus planos de ano-novo (nossa, eu ainda lembro!), estava incluso esse de perder o medos dos pães... visitando o blog da fofa da Andrea, achei essa receita e digo, é MA-RA-VI-LHO-SA!
Muito simples, saborosa, dá certo messsssssmo, como ela disse, até criança faz.
Dai, com a ajudinha do maridão, fizemos deliciosos hambúrgueres caseiros, que de tão deliciosos, esquecemos de tirar fotos^^
Mas do pão eu tirei...
É isso gente! Agora vou por em dia as visitas às Cozinhas que eu tanto gosto, as de vocês!
Kisss pra todos e ótimo resto de semana!


Pão para Hambúrguer

Ingredientes:
450 gramas de farinha de trigo
3 e 1/2 colheres de chá de fermento para pães em pó
150 ml de leite
100 ml de água
75 ml de óleo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de sementes de gergelim
1/2 colher de sopa de sementes de linhaça
1 ovo batido

Modo de fazer:
Num vasilhame, misture 250 gramas de farinha, o fermento e o sal. Reserve. Numa outra tijela, misture o leite, o óleo, o açúcar e a água. Leve-os para amornar no microondas(ou esquente no fogão). Não esquente muito, para não estragar o fermento! A temperatura deve ser tépida. Agora junte o líquido de uma vez sobre a mistura da farinha e misture usando um acessório para pão da batedeira, formando uma massa mole (eu bati com uma colher de pau em uma bacia). Quando a massa estiver homogênea, misture o resto da farinha e "bata" até formar uma massa lisa e macia e que não gruda mais nas mãos. Se precisar, junte um pouquinho mais de farinha. Deixe descansar por 10 minutos.
Divida a massa em 6 porções e forme os pães, colocando as bordas para baixo e centro, formando um disco achatado. Coloque os pães bem separados, num tabuleiro forrado com papel manteiga e deixe este num lugar sem correntes de ar. Deixe descansar por 1 hora.
Pré-aqueça o seu forno a 180ºC. Pincele o ovo batido e jogue a mistura das sementes sobre os pães. Asse por 20 minutos, ou até ficarem dourados.

Carne de Porco à Portuguesa

Olá pessoas!
Desculpem o atraso, eu devia ter feito este post há um tempo já.
Mas, como todo mundo já está cansaaaaaaaaado de saber, hahahaha, eu to enrrolada. E pra completar, peguei a gripe do maridão. Pensa em alguém cansada e desanimada, essa sou eu hoje.
Mas chega de reclamar!
Como muita gente já deve saber, estamos no ar com essa maravilhosa idéia de um desafio de receitas entre Brasil e Portugal.
Minha querida parceira, a Nani, já postou a escolha dela, que eu adooooroooo!!!
E aqui vai a minha, por enquanto é só a receita, daqui há alguns dias, no blog do Intercâmbio, vão ser postadas as fotos e todas as impressões acerca das receitas.
Eu gostei de todas as opções que ela me mandou, mas me apaixonei mesmo por essa... pois como já disse um dia desses, tô me acostumando com a idéia de comer carne de porco cozida, já que em casa sempre comemos assada ou frita.
É isso, kisss à todos^^

Carne de Porco à Portuguesa

Ingredientes:

750 g carne de porco
2 dl vinho branco
1 cl chá colorau
alhos
louro
60 g banha
1,5 caldo de carne
1,2 kg de batatas
azeitonas pretas

Preparação:

Corte a carne em pedaços, como strogonoff, tempere a seu gosto juntando o colorau. Vinho branco, alhos esmagado. Deixe repousar. Descasque as batatas e corte em cubos e frite. Numa frigideira coloque a banha, a carne bem escorrida e deixe alourar. Quando estiver loura à volta junte os temperos e deixe ferver até cozer. Junte as batatas frita e deixe ferver um pouco. Decore com as azeitonas.

Petit Gateau

Olá gente!!!
Quem nunca provou esse famoso bolinho?! Eu nunca tinha provado!
Mas vamos com calma, eu ando numa fase de experimentar tudo o que puder na cozinha.
E o petit gateau foi minha estréia^^
Dia desses, na minha odisséia de achar novos apetrechos para minha cozinha, descobri um lugar onde vendiam forminhas para pão de queijo. Pelo menos era esse o uso que o rótulo dava as belas forminhas.
No dia, não dava pra comprar. Mas logo que possível voltei a loja e sai de lá a feliz proprietária de 6 forminhas de petit gateau^^
Fiquei muuuuuuuuito eufórica. Mas, a boba aqui, esqueceu de fazer uma listinha dos ingredientes que eram necessários para fazer o bendito bolinho!!!
Ai hoje, quando sai de casa pela manhã, sai armada da certeza que iria comprar tudo e da listinha do que precisava... Ainda bem que é uma receitinha simples. Pelo menos em termos de ingredientes.
Pensei em fazer amanhã, com calma, tranquilidade e tals. Mas qual o que?! Quem disse que eu sussegava?! Até o maridão disse que eu só ia parar quando fizesse os tais bolos.
E foi assim... Saquei minha receita escolhida e mãos à obra! E tai gente, uma das coisas mais gostosas que comi na vida^^ O maridão achou um pouco doce demais, eu acho que ele preferiria com sorvete, mas eu esqueci de comprar. E também, hoje tá muito fresco pra tomar sorvete. Até fui acordar mamãe pra experimentar minha nova descoberta... tadinha, toda sonolenta comendo o petit...<
Mas é isso gente, segue ai a receita dessa coisinha deliciosa! Deu certo, de primeira e já deu certo! Nem eu tô acreditando... Yataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!
Kisss pra todos^^

Petit Gateau

*xícara de 240 ml
Ingredientes:
170 g de chocolate amargo picado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos inteiros
2 gemas
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de fazer:
Coloquei o forno para aquecer em 290ºC.
Untei 5 forminhas, com manteiga e chocolate em pó.
Em uma panela, derreti o chocolate em banho-maria e acrescentei a manteiga, mexendo até que ficasse homogêneo.
Bati os ovos, as gemas e o açúcar até que ficassem bem incorporados.
Retirei o chocolate do fogo e despejei nesta mistura, mexendo até que os ingredientes estivessem integrados.
Acrescentei aos poucos a farinha de trigo e mexi suavemente.
E assei por cerca de 10 minutos.
Desenformei num prato e servi.

Intercâmbio Culinário

Oie gente!!!
Esse povo inventa cada uma né?
Ainda beeeeeeeeeem!!!
Olha a idéia super legal que a Nana e a Ameixinha tiveram: um blog de intercâmbio de receitas entre o Brasil e Portugal.
O Intercâmbio Culinário nasceu de uma conversa bacana das duas e tomou formas gigantescas e já tá no ar.
Então, todo mundo que anda por essa maravilhosa blogosfera que procure sua parceira ou seu parceiro, cada um de um dos países e mãos a obra!
Troquem receitas típicas de cada país e faça, quem mora em Portugal faz uma receita do Brasil e vice-versa, a cada quinzena uma nova parceira será publicada no blog.
A primeira são as das donas da idéia.
Em seguida minha parceira, a queridíssima Nani e eu, estaremos mostrando nossas receitas.
Espero que com esse novo blog, esses países tão parecidos e tão diferentes, sejam contemplados e desvendados por todos.
Kisss pra todos^^