Paçoca Fácil

Oieeeeeeeeeeeeee gente!
Então, nem vou comentar do sumiço, já tá ficando chato, hehehehe!
Meu pai tinha uma tradição, todo ano ele acendia uma fogueira na noite de São João. Comiamos pipoca, doces, bolos e soltávamos uns estalos e traques.
Era tão divertido, meu irmão, meus primos e eu fazíamos a festa!
E desde que meu pai morreu, minha mãe e eu tentamos manter a tradição, que nem sabemos como começou.
Como esse ano a noite de São João caia num dia de semana, programamos nossa festinha pro sábado.
A semana toda correria e preparativos...
Chegando o grande dia, preparamos tudo e esperamos nossos convidados.
Foi muuuuuuuito legal, tentei fazer um pouco de tudo, comidas, bebidas, decoração e a fogueira!
Sei que é anti-ecológico, ainda mais em tempos de aquecimento global, mas que graça teria?!
E a estrela da festa, foi essa paçoca, megaaaaaaaaaaaaa fácil de fazer, super saborosa e que rendeu muuuito!
Claro que essa receita pensei especialmente em postar pra fazer parte da Quadrilha Gastronômica do Eu Mulher, ameeeeeeeeeeeei a idéia! Com todo carinho pra ti viu, Ana^^
Kisss pra todos e uma ótima semana^^

Paçoca Fácil

Ingredientes:

500 gramas de amendoim torrado
400 gramas de biscoito maizena ou maria
1 lata de leite condensado

Modo de fazer:

Triturei o amendoim e o biscoito no liquidificador. Misturei os dois e acrescentei o leite condensado. Coloquei numa forma grande untada com margarina, espalhei e apertei bem.
Deixei na geladeira de um dia pro outro, cortei em quadrados e servi.

Mudança Radical!

Olá pessoas...
Hoje, o post não fala de comida.
Mas sim de mudanças, que às vezes a gente precisa fazer na vida.
Aconteceu uma dessas comigo, ontem.
Estava numa fase bastante difícil em minha vida, nos últimos dois meses. Sem entrar em detalhes, pois acho que não vale a pena, mas tava bem difícil.
Parece que agora acabou, espero que sim! E pra isso, pensei que devia haver uma grande mudança, pra comemorar!
Dia desses, ouvi uma amiga dizer, que queria fazer alongamento em seus cabelos, e pra isso, precisava de cabelos longos. Virei pra ela e disse que se quisesse, eu venderia o meu pra ela. Ela ficou meio assustada, pois meu cabelo estava enoooooooooorme, bem escuro, nunca havia sido tingido ou feito qualquer outro tipo de química.
Acabamos combinando, um preço simbólico, um dia que a lua estivesse legal e lá fomos nós.
O dia escolhido, foi ontem...
Sai de casa na hora do almoço, minhas enormes madeixas escuras úmidas pela última lavagem.
E lá fui eu, pro salão de beleza, rumo a um novo visual^^
Cheguei lá e já fomos ao que viemos, o cabeleireiro não teve nem dó e nem piedade, passou a tesoura meeeeeeeeeeeeeeeeeesmo!
Iam cortando e amarrando as mechinhas e meu cabelo sumindo...
Todo mundo do salão olhando, comentando, assustadas, as mulheres me acharam maluca, corajosa, de tudo um pouco.
Eu me divertia!
Minha amiga, estava mais nervosa que eu! Toda hora perguntava se eu estava bem, se não tava arrependida ou coisa do tipo...
Lá pelas tantas, resolvi que além do corte super radical, também queria uma mudança radical de cor! Queria deixar de ser morena e me tornar ruiva^^
E assim foi... depois do corte, houve a tintura.
Sai de lá outra pessoa! Uma nova mulher...

Quando cheguei em casa, o maridão ficou meio assustado de início, mas logo amou a idéia e ficou passando a mão no meu cabelinho novo!
Mamis também adoroooooooooooooooooou.
E eu estou bastante feliz, apesar de estar achando estranho, toda hora eu quero jogar o cabelo pra trás, ou prender, ou sei lá o que... hehehehehe!
Agora, vou deixar crescer um pouco mais, pois pro meu gosto tem que ficar maior.
Depois vai voltar ao que era, ou não, ainda não sei!
Mas seja lá como for, estou feliz e amei!
Kisss da mais nova ruiva da blogosfera!!!

Bolo de Milho Verde com Coco e Filhotinha^^

Amores de minha vida, volteeeeeeeeeeeeeeeeeeeei!
Sei que faz muito tempo, tem gente que acha até que eu morri!!! Huahuahuahuahuahuahua...
Não gente, tô vivinha da silva, procurando emprego e amando muuuuuuuuuuuuito.
Além de cuidar de mamis e do maridão, agora tenho uma filhotinha de 4 patas, que a cada dia cresce mais e mais. Dá trabalho que nem gente grande, é linda e faceira.
Apresento pra vocês, minha cadelinha vira-lata, a Thila!

Pensa em um bicho fofo e danadinho... estou totalmente apaixonada por ela.
O maridão cuida dela como se fosse um bebê de verdade... vocês precisam ver, vai dar um pai e tanto!
Bem, chega de papo furado, o negócio aqui é cozinhar né?!
Nesses últimos tempos, não tenho feito muita coisa diferente e às vezes nem me lembro de tirar fotos, mas, me senti obrigadaaaaaaaaaaa a postar esse bolinho!
Meu tio, que é caminhoneiro, anda muuuuuuito por ai... e como agora é época de milho, vira e mexe ele aparece com muuuuitas espigas. Minha tia sempre nos manda algumas, e rebolamos pra dar conta de tanto milho, hehehehe. Haja receita e criatividade...
Um dos preferidos da galera por aqui, foi esse bolo, fica super gostoso e empamonhado, coisa que adoraaaaaaaaamos por aqui.
Fica cremoso, parecendo pamonha, perfeito gente!
Aproveitando a proximidade das festas juninas, eu deixo essa dica ai, espero que vocês gostem.
A cara não ficou muito bonita, mas o sabor compensa e muito!
Kisss^^

Bolo de Milho Verde com Coco

*xícara medidora 240ml
Ingredientes:
10 espigas de milho
3 ovos
3 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
200 gramas de coco ralado
1 litro de leite

Modo de preparo:
Ralei os grãos das espigas, acrescentei os ovos, a margarina, o açúcar, o coco e o leite. Bati tudo com um fouet. Peguei a mistura e coloquei em uma forma untada com margarina. Assei em forno médio por cerca de 40 minutos.

1 Ano de Cozinha Temperada!!!

Genteeeeeeeeeeee, nem acredito! Meu cantinho já tem um ano!
Como passou rápido, foram tantas coisas, alegrias, aprendizados, amizades, experiências, tanta coisa boa! Algumas chatinhas também, mas faz parte da vida né!
Eu nunca imaginei que uma idéia meio doida que eu tenha tido assim do nada, pudesse ter rendido tanto.
Além disso tudo, tenho também as amizades carinhosas e delicadas que esse cantinho me trouxe!
Eu espero que muitos anos mais ainda venham por ai, fico pensando uma coisa... a pessoa aqui velhinha, com a cabeça branca e mostrando pros netinhos o seu "caderno de receitas". Já pensou?! Vai ver que vire uma coisa fora de uso e ultrapassada esse negócio de computador e Internet... mas vão existir os saudosistas, os que vão curtir uma coisa do passado, daí iriam explorar o caderninho da vovó.
Quero que cada um dos meus queridos companheiros dessa blogosfera, sinta-se abraçado, acarinhado e com um delicioso pedacinho de bolo num pratinho, com guaraná e bala de coco!
Porque pra mim, aniversário é assim!!! Daqueles de quando a gente era criança...
É isso genteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee! Que todos tenham um dia belo e cheio de coisas boas!
Kisss^^

Devil's Food Cake

Oláááááááá pessoas!
Voltei^^
É sempre assim, demora, mas eu volto.
Mil coisas nessa vida se passaram desde meu último post.
Finalmente sou uma Bióloga, formadinha e tudo mais. Tudo bem qua ainda não peguei o diploma, mas, coisas da vida^^
Confesso que dei uma afastada proposital do meu bloguinho.
Sei lá, dei um tempo, pensei, observei e resolvi que devo continuar sim.
Estou em um momento de mudanças em minha vida, um ciclo que se encerrou para começar um novo.
Tô na luta, tô atrás, tô correndo... e não é nada fácil! Se alguém tiver precisando de uma Bióloga ou Professora, tamos ai!
Pra voltar, escolhi uma receita bem especial, dia 31 de março, foi niver de um amaaaaaaaaaaaaaaaaaaado amigo meu e da minha querida Raposa^^
Daí, eu fiz pra ele esse bolinho, que confesso, me deixou meio receosa. Esse bolo é pra quem ama chocolate meeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeesmo gente!
Se você gosta mais ou menos, esqueça!
Olha a cor dele, a luz desaparece, medo!
O nome se dá por causa da cor avermelhada que ele tem, dá uma olhadinha nele cortado, eu adorei!

Espero que vocês curtam esse bolinho, que é um clássico da cozinha americana. A receita eu catei um pouco de cada coisa pela net e pra variar, nem lembro mais onde. Sei que pra esse tamanho de bolo, fiz duas receitas de massa.
Devagar eu volto e coloco tudo em dia tá! Lindo fim de semana pra todo mundo!
Kisss^^

Devil's Food Cake
*xícara medida de 240 ml

Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de cacau em pó
3 ovos
1 colher de vinagre branco
½ colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de essência de baunilha
½ colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
100 g de manteiga
½ xícara de água fervente
½ xícara de leite
1¼ xícara de açúcar

Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de cacau em pó

Cobertura:
125g de cacau em pó
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
2/3 de xícara de iogurte natural
Chantilly à gosto
Cerejas ao maraschino à gosto

Modo de fazer:

Massa: Pré-aqueci o forno em médio (170°) e untei uma assadeira redondas de 24 cm cada. Peneirei em uma tigela, a farinha de trigo, cacau em pó, fermento, sal e bicarbonato. Reservei. Coloquei a manteiga na batedeira e bati até estar cremosa. Acrescentei o açúcar e continuei batendo para que a mistura ficasse bem clara e leve. Acrescentei os ovos um a um esperando o anterior estar bem incorporado. Depois, acrescentei a baunilha e bati até que esta mistura estivesse bem aerada. Misturei o vinagre à água fervente. Com a batedeira ligada em velocidade média fui acrescentando alternadamente a mistura de farinha, a água fervente e o leite, começando e terminando com a mistura de farinha. Não se preocupe se a massa parecer muito líquida em alguns momentos.
Coloquei a massa na assadeira e assei por 30 minutos aproximadamente testando com um palito que espetado no centro do bolo deverá sair seco, apaguei o forno e deixei por mais 5 minutos. Retirei do forno e deixei esfriar por 10 minutos. Desenformei e coloquei o fundo do bolo voltado para cima. Retirei o papel manteiga e deixei esfriar completamente. Repeti a receita novamente. Cortei os bolos ao meio e deixei descançar.

Recheio: Coloquei o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó numa panela de bordas altas e leve ao fogo. Fica uma mistura bem líquida. Fui misturando e quando ferveu, abaixei um pouco o fogo e deixei cozinhando até adquirir certa cremosidade. Tirei do fogo e esperei amornar.

Cobertura: Coloquei tudo na batedeira e bati em velocidade alta até formar um creme bem brilhoso.

Montagem: Com um pouco de guaraná, molhei o primeiro disco do bolo, coloquei uma parte do recheio de brigadeiro. Cobri com o outro disco e repeti o processo. Cobri todo com a cobertura, levei a geladeira e deixei esfriar bem. Por fim, decorei com o chantilly e as cerejas.