sexta-feira, 22 de agosto de 2008

Bolo de Fubá do Leandro, na versão Axly!




Oieeeeeeeeeeeee gente!
Então, estava eu aqui, num dia de preguiça, sem ter o que fazer.
Apesar das aulas terem começado, na primeira semana tem mil ajustes e planejamentos. Resumindo, não há aulas!
Eu até fui pra Universidade, mas nem dei as caras no meu bloco, fui com o maridão conhecer o bloco dele.
Mas ontem, ele foi e eu fiquei.
E comecei a xeretar net a fora, até que me lembrei de uma receita que eu tinha gostado muito e deixado na minha lista mental.
E fui atrás dela...
Pra quem não sabe, visitar o Cozinha Pequena, vale muito a pena.
Escrito pelos queridos Leandro e Marcele, é sempre uma perfeita garantia de bom humor e receitas deliciosas.
Esses dois tem idéias incríveis!
E esse bolo é uma criação do Leandro, que aliás, tem um post muito engraçado contando sua história.
Por aqui, fiz minhas adaptações. Mas não tirou em nada a beleza e o sabor dele. Fica molhadinho, todo amarelinho e com um sabor muuuuuuuuuito especial! Não deve nada pra bolo nenhum...
Como diria a , merece um cafezinho!
Kisss gente^^

Bolo de Fubá do Leandro, versão Axly

*xícara de 200 ml

Ingredientes:
2 ovos
2 xícaras de fubá mimoso
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara e meia de açúcar (usei só uma)
2 xícaras de óleo de soja (usei só uma também)
1lata (390 gramas) de leite condensado
1 caixinha (200 gramas) de creme de leite
1 garrafinha (200 ml) de leite de coco
2 colheres de azeite
50 gramas de queijo parmesão ralado (troquei por 50 gramas de coco ralado)
1 colher de sopa bem cheia de fermento químico

Modo de fazer:
Bata as duas claras em neve e reserve.
O restante dos ingredientes é só bater no liquidificador. Vai ficar uma massa lisa, bem amarelinha. E aí é só misturar as claras em neve bem devagar, até incorporarem totalmente. Sua massa está pronta!
É só untar uma forma de furo central com fubá e mandar pro forno (200 graus) por 40 minutos.

26 comentários:

Anette disse...

Que bolo boooom! Ia agora bem com um cafezinho...
Bom ano escolar querida!
Beijinho

Natércia disse...

Que maravilha o teu bolinho adorei...um bjo Natércia...

Glau disse...

Axly,
Adoro bolo de fubá, o seu ficou com uma cara ótima! Mas eu gosto mesmo do da minha avó, é o tradicional da família! Até já fiz um post falando dele!

Claro que sei de Várzea Grande.. to super por dentro! rs é a do Aeroporto, que tem uma faculdade, a que faz divisa com o Rio, certo? Claro que deve ter outras N características, qualidades dai.. passei poucos dias, mas foi o suficiente pra ter adorado!

Um beijo pra vc!
Glau

claudia disse...

Este bolinho..tá a chamar por mim...que bom aspecto!

Laurinha disse...

Um bolinho de fubá é sempre bem-vindo, e assim, com perfume de coco, é tudo de bom!
Beijinhos

ameixa seca disse...

Bolo de fuba é bom... eu fiz um cremoso... mas este ainda não experimentei ;) Ficou com um aspecto delicioso.

Cris disse...

Este bolinho tá com jeito de ser daqueles que a gente não consegue parar de comer... eu sou assim, gosto de um bolo com café ou chá e uma boa prosa. Beijos!

Marcia disse...

Bolo gostoso até de olhar, Axly.
Cada vez que entro no seu espaço fico encantada com a arrumação dos temperos na apresentação. LINDO!
Bom finde
bj

Larissa disse...

Miga, meus bolos são sempre péssimos. Já tentei, mas só funcionou um vez. Preciso me dar mais uma chance né? Vou testar esse seu! Bjs

risonha disse...

quando vejo fotos de fatias de bolo de fubá fico sempre babando.
eu adoro bolo de fubá....

edinha disse...

Ficou lindo e com um aspecto bem fofo
Beijinho

Agdah disse...

Riquíssimo. Eu adoro bolo de milho, mas vou ter que esperar um dia "super" especial para experimentá-lo. Apesar de tentador, com leite de coco, creme de leite e 2 xícaras de óleo, ele fica proibitivo para os dias normais da minha dieta. De qualquer forma, já anotei.

Rose disse...

Ai amiga, tá tão fofinho, fiquei com vontade...o que fiz já voou...rss. Nunca fiz com creme de leite, agora vou ter que experimentar e ganhar alguns quilinhos, culpa sua,rss.
Também gosto da Cozinha Pequena, eles são muito divertidos.
Beijinhos...

mesa para 4 disse...

Hummm esse bolo deve estar uma verdadeira delicia...ficou muito bonito...abraço

Talula disse...

Eu acho que sou a única pessoa no mundo que nunca comeu bolo de fubá.
Ficou lindo!
Beijinho
:)

Bruna / Chiisana Hana disse...

Ei, Axly, adorei o coment que vc deixou no meu blog! Ri mto! Pode ficar com o Hyoguinha, td seu!
Fique à vontade para ler as fics qndo puder!
Ia fazer o pão hoje, mas acordei perto de meio dia e mal deu pra fazer almoço... hihihihi!
Em tempo: adoro bolo de fubá e esse aí tá lindão!
Beijooo!

Nani disse...

Oi linda, a avaliar pelo aspecto que a foto mostra deve ser bem bom, eu já fiz noutra versão e devo dizer que adoro os bolos de fubá, beijinhos fofos!

Eliana Scaramal disse...

Bolo de fubá é tudo de bom!! Está lindo!

Nana disse...

Oi amiga, consegui correr hj e passar nos blogs de todas!!!
ufa maratona hahaha
Vou fazer sua receita, em casa tenho um saco de fubá criando teia de aranha, pq não sei o que fazer com aquilo.
hunf
bjs e boa semana.

Luciana Macêdo disse...

Um bolo desses sem um cafezinho..."tá" errado, é uma dupla imbatível, não é mesmo?
Já anotei, daqui uns dias ele aparece por lá.
Bjs!

Mão na Massa disse...

Olá

Só para avisar que as incrições para o desafio entre blogues estão abertas.

www.maonamassablogue.blogspot.com

Luiz Lapetina - Cyber Cook disse...

Oi Axly ,

Mau nome é Luiz Lapetina e sou do Cyber Cook. Promeiro, obrigado pela referência ao nosso site. Gostaria de pedir a você que faça a troca do link, pois mudamos de endereço e o link que está aqui não funciona mais.

Coloque nosso endereço primário que é http://www.cybercook.com.br pois assim quem clicar vai parar no lugar certo.

Muito obrigado

Luiz Lapetina

Donna Dani disse...

Este bolo está mesmo com uma cara incrível!! Entrei no blog deles e adorei! Valeu a dica
Bjks

Filipa disse...

Axly, o bolinho está com um aspecto fantástico!

Beijinhos

Sónia Alexandra disse...

Oi conheci o teu blog por acaso... E ADOREI... vou voltar... BEIJINHOS.

Leandro disse...

Axly, querida!
Obrigado pelos elogios!!!

Vc mora aqui, ó!

Kisss^^

Leandro
www.cozinhapequena.com