terça-feira, 27 de janeiro de 2009

Salada de Batata com Atum



Oieeee gente!
Ainda estou aqui, nessa vida boa, hahahaha.
Minhas férias ainda duram alguns dias e o meu maior compromisso (pelo menos por enquanto) é o Coral, que só retorna às atividades depois do Carnaval.
Daí a pessoa aqui fica nessa luta infernal contra a balança. Vocês fazem idéia do trabalho?
Eu amoooooooooooo comer, amoooooooooooooo cozinhar, amooooooooooooooo cuidar do meu blog, a geladeira e o armário estão cheios (graças a Deus!!!) e eu aqui tendo que "não comer". Trágico!!!
Mas, eu vou levando, tentando da melhor maneira possível, já sinto que perdi peso, mas ainda tenho muuuuito que fazer.
O que ainda tá difícil de organizar é a bendita da caminhada, que é um santo remédio pra qualquer dieta.
Mas tá difícil!!! Quando acordo, já que de férias não acordo cedo meeeeesmo, o sol está torrando. Vai passando o dia, nessa terra escaldante, onde fazem de 30° à 40° tranquilamente, como você sai pra andar durante 60 minutos?! A noite não chega antes das 20:00, por causa do horário de verão. Quando dá pra sair, a coragem e a disposição já foram há tempos. Fora que nunca é muito prudente sair por ai uma hora dessas.
Tento fazer de tudo dentro de casa: limpar, lavar, secar, enxaguar, enxugar, varrer, escovar e todos esses verbos tão domésticos!
Me sinto bem, vejo a casa brilhando, quando mamãe chega do trabalho pode ficar de pernas pro ar descançando (coisa que eu amooooo ver!) enquanto preparo o jantar pra gente...
Mas... cansa e como cansa todo dia a mesma coisa, as mesmas tarefas, a mesma rotina. Minha coragem não aparece, fico entediada e sem vontade de sair (o sol ainda ajuda!).
Mas isso não é reclamação gente!!! Apenas comentários, quero só dividir um pouquinho da minha vida com vocês, fazer com que esse meu cantinho seja mais humano, com mais calor humano (porque do sol, já tem de sobra!).
Acho que a melhor saída é me dedicar a algum artesanato, vou ver se amanhã pego alguns cortes de tecidos que estão perdidos em meu armário e os transforme em umas roupas legais para enfrentar toda a correria que me espera esse ano...
E eu sinto! Esse ano prometeeeeeeee... não sei porque, mas sinto isso sem parar, o tempo todo. Vou consultar as cartas do tarot, ver o que ele me diz, porque é sempre um oráculo poderoso e infalível.
Ano do boi, ano perfeito para plantar muitas sementes, passar algumas tempestades e depois colher grandes e belos frutos! Tomara né gente!
A receita que vou postar, pra não perder o ritmo, é um acompanhamento que servi no Reveillon. Quase estamos no outro e eu ainda postando receitas do Reveillon, hahahaha.
Pra fazer diferença do Natal, preferi fazer uma quantidade menor de comida e pratos menos elaborados.
Daí a escolha dessa saladinha, gostosa e fresca, apesar de levar batatas.
O grande diferencial foi o uso do iogurte para ajudar a dar a liga que dá a graça a esse prato. Amoooooo maionese, mas apenas no pão. Não suporto maionese em saladas ou outros pratos, vai entender?!
Então é isso, vou ver se retomo meu lado estilista, hahahaha. Depois conto pra vocês.
Ah! Antes que me esqueça... À todas as queridas amigas que me mandaram selinhos e desafios, eu dou explicações: logo vou postar todos viu! Eu não esqueci e nem os negligenciei^^ Obrigada a cada uma!
Kisss!

Salada de Batata com Atum

Ingredientes:
800 gramas de batata cozida, descascada e cortada em cubos
200 gramas de atum em lata, escorrido
100 gramas de azeitonas verde cortadinhas
1 cebola grande picadinha
2 ovos cozidos e picados
1 maço de cheiro verde à escolha (usei coentro e cebolinha)
Suco de 1 limão pequeno
Azeite, sal e pimenta do reino à gosto
200 gramas de iogurte natural
Alface americana para decorar

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes, menos a batata, formando uma pasta. Misture então as batatas, coloque em uma forma de furo no meio levemente untada com azeite, leve a geladeira por no mínimo 3 horas. Desenforme e sirva guarnecido por folhas de alface.

53 comentários:

belinhagulosinha disse...

que maravilha,que rico pudim,amei,bem vindaaaaaaaaaa,jinhos

Maggie disse...

Este pudim de atum está uma delícia...
Dieta sem exercício não dá... caminhadas é o melhor que há e então se for acompanhada melhor ainda.
Bjs

Axly disse...

Belinha, fica bem gostoso! Obrigada pela visita, kisss^^

Maggie, obrigada. É, caminhada faz muito bem, a gente se sente leve. Sempre caminho com mamãe, minha eterna companheira de andanças, hahahaha. Mas vou dar jeito nisso. Kisss^^

risonha disse...

que simples que é.... e faz uma vista muito bonita em qualquer mesa.

Nana disse...

Amiga, falta uma praia ai, para você andar e olhando a natureza linda.
Força que tudo no final dá certo hehe
Adorei essa saladinha
bjs

Axly disse...

Risonha, bem observado, querida! Mas como dizem né, o simples é o melhor! Kisss^^

Nana, pois é amiga, eu sempre penso nisso quando vejo praia na TV, aaaaaah se aqui tivesse praia, eu tava lá o tempo todo! Huahuahuahuahuahua...
Kisss^^

lili disse...

adorei essa salada vou fazer de serteza ficou lindo!!!

Docestemperos disse...

Está com muito bom aspecto esta tua salada. É uma óptima ideia para utilizar o atum.

ameixa seca disse...

Tu a não poder sair por causa do sol e nós não podemos sair por causa da chuva e frio he he
Esta salada deve ser bem fresquinha :)

Mari Azevedo disse...

Amadaaaaaaaaaaa, me apaixonei por essa salada!!! Menina, como ficou linda assim enformada.. adorei a idéia!! Eu amo salada de batata e maionese, mas como amo... e levando atum deve ficar perfeitaça!!! Putz, amei a idéia flor, vou fazer em casa... ahhhh esse meu pc bobo chato e feio me ferrou viu, qta coisa deliciosa perdi por aqui... tinha até banana hahahhahahahahaha, nóis é chegada numa banana, fala sério!!
Bjão minha linda, te adorooo!!

Mari

Glau disse...

Querida, vc sabe que eu adoro deixar a casa brilhando, mas todo dia esta mesma rotina cansa pra caramba, né?
Eu tbém tenho curtido mto um trabalho manual.. o mais bacana é ver o resultado final.. monte suas roupas e não deixe de mostrar, hein

Adoro salada de batatas!
Um beijo grande, Glau

Eliana Scaramal disse...

Essa salada ficou show, adorei!!


www.saboresdalica.blogspot.com

Axly disse...

lili, depois me conta tá! Kisss^^

Docestemperos, eu amoooooooo um atum ou uma sardinha em lata. Nunca fui lá muito fã de peixes, mas esses enlatados... huuuuuuum! Heheheheh, kisss^^

Pois é Ameixinha, esse tempo hein!!! É sim, mesmo com a batata, ela fica levinha. Kisss^^

Maricota, querida! Pois é, arruma de vez esse pc ai moça, morro de saudades de ti^^ Essa salada é um pecado, você como além do que devia, hahahahha. Banana?! Com certeza, as macacas amaaaaaaaaam. Kisss pra ti, flor^^

Pois é Glau! Cansa mesmo e olha que nem me incomodo em ser uma Amélia, hahahaha. Pode deixar, se eu tomar coragem, mostro os resultados! Kisss, lindona^^

Axly disse...

Eliana, muito obrigada! É uma saladinha bem especial. Kisss^^

Luciana Macêdo disse...

Simplesefaz bonito em uma refeição. Gostei muito da receita.
Bjs!

Axly disse...

Que bom que achou, Lú. Era essa minha intenção^^
Kisss!

Nela disse...

Querida que feliz que está,fazendo pãozinho que bom,para mim é um brinquedo novo rsrsrs, cada x que a uso me satisfaz e surpreende, por x não tanto como queria ;D eu lhe ia enviar comentário para retirar o mimo, ainda bem que já viu e gostou, bem o merece pq, é muito terna e querida, depois me diga como saiu o primeiro pão, beijinhos querida.

Xana disse...

Como te compreendo minha linda, nessa questão da balança :)... Também ando em "luta" com ela, mas com pouco afinco confesso...
Esse pudim tá excelente...
bjinhus

Axly disse...

Nela, obrigada de novo pelo miminho!
Então,enquanto a MFP batia o pão e ele crescia, tava ótimo. Mas agora que começou a assar, a massa caiu pra dentro, apareceu um buraco no meio. Fiquei triste... Espero que não faça assim nas próximas vezes, hehehehe. Kisss^^

Xana, é mesmo uma coisa beeeeeeeem difícil, mas a gente chega lá!
Obrigada, kisss^^

Naninha disse...

Menina dieta e férias são coisas tristes e que não combinam, hehehe
Ótima saldinha, álias com esse calor só saladinha pra descer.
E eu não gosto de maionese ´ede jeito nenhum acredita?!
Beijos

Axly disse...

Naninha, pois é menina! Que vida cruel, hahahaha.
Sério? Então agora você pode fazer, com iogurte^^
Kisss!

Nani disse...

É mesmo um belo pudim de batata e uma óptima alternativa, também ando a cortar nos docinhos, pois engordei uns quilinhos que quero ver se os perco, bjs.

Axly disse...

Pois é Nani, tudo em nome da saúde e da boa forma, hahahha.
Boa sorte pra ti, kisss^^

Agdah disse...

Não só trágico, mas lamentável.

Axly disse...

Agdah! Pois é, lamentável também, hahahha.
Kisss^^

Alcina disse...

Esse pudim de batata e atum deve ser uma delicia :-) e ainda por cima fica lindo, faz um vistão na mesa, parabéns.
bjinhos

Mundo de Alice disse...

Axly que coisa linda esta salada assim enformada!!! Já anotei para fazer em um dia "livre".
Eu, como tu, não consigo sair para caminhar, o calor ta demais!!!
beijos

Axly disse...

Alcina, depois que desenformei tive essa sensação, fez um vistão mesmo! Hahahahaha, eu adoro a mistura^^
Kisss!

Alice, pois é menina, eu querendo cuidar do corpitcho e o sol não colabora, hahahah.
Kisss^^

Luciana De Camillis Chocolate em Pó disse...

Axly, adorei está salada!!!
Adoro salada de batata e com atum então deve ter ficado ótima!!
está linda!!!
bj
Lu

Axly disse...

Olha Lu, pra quem gosta dos dois, é uma combinação e tanto^^
Kisss!

Rose disse...

Adorei essa salada, bem refrescante...pense positivo amiga, repita não vou engordar, rss e coma feliz porque a vida é feita de pequenos prazeres e momentos felizes:)
Adorei vc pegar uma barradinho meu para fazer, vá em frente, vou aguardar o resultado.
E quanto a se exercitar, vc acha pouco o trabalho de casa, gasta-se calórias pra caramba!!
Beijokas e belo fds!

Sarita disse...

Numa mesa fica com uma vista lindaa!E deve ser uma delicia!

Beijinhos.

Axly disse...

Rose, pois é amiga. Cuidar da casa dá trabalho, mas ainda sinto falta de caminhar.
Terminei o barradinho, vou tirar foto e postar. Mas não repare, não fazia croche desde que era criança, hahahaha.
Kisss pra ti, flor^^

Sarita, é, fica bem bonito. Acho que vale bastante a pena!
Kisss!

Nela disse...

QUERIDA TEM OUTRO MIMO PARA SI NO MEU BLOG, PASSE POR LÁ E RETIR, SE QUISER, NÃO É OBRIGATÓRIO, BEIJINHOS BOM FIM DE SEMANA.

Axly disse...

Nelinha! Com certeza vou pegar sim, você sempre querida lembrando-se de mim^^ Obrigada! Kisss...

Priscila L. Beneducci Afonso disse...

Oi Axly sua cozinha começou uma delicia! Sou muito fazona da Nigella, já escrevi no micro uma apostila só de receitas dela. Está enorme, pouca coisa eu fiz, mas vou fazer. Aquele seu Muffin de Pera com Gengibre essa já salvei vai para lá.
Bananas a Cubana, eu amo aquela banana, eu tinha comido ela com molho branco em cima, com creme de milho deve ficar + gostoso ainda, vou fazer com certeza. Porque aqui em Minas Banana é mistura mesmo... A noividade para mim foi o seu Pave de Cupuaçu, para mim é algo que eu diria exotico, eu quero comer, mas nao faço. Eu nem tenho o costume de comprar aquela vagem fresca, muito menos polpa congelada, olhando o seu, talvez eu tome coragem. Beijao da Pri (Minas Gerais)

Luciana B. disse...

Axly, eu também luuuuto com a balança, mas fazer o quê? Você tá certa, a caminhada é o grande segredo... mas aqui em Ribeirão Preto é a mesma coisa, um calor infernal, na hora que dá para caminhar já é de noite :) E de manhã bem cedo ninguém merece :))

Axly disse...

Priscila, querida! Muito obrigada por tua visitinha, fico bastante feliz^^
Pois é, se pudesse fazia todas as receitas da Nigella, hahahha, mas imagina! Iria sair rolando por ai...
Quanto ao pavê, experimente! Realmente é um sabor exótico, que não dá pra explicar, ou a gente ama ou odeia. Mas só experimentando pra saber^^ Me conta, tá?! Kisss!

Luciana, pois é menina, quando eu consigo ir bater uma perna me sinto tão bem! Ontem e hoje deu, afinal esteve menos quente esses dias. Vamos ver se dá pra continuar...
Kisss^^

Laurinha disse...

Olá!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Saudades!

Olha só, minha filha - que não é blogueira, nem gosta assim tanto de cozinhar, fez tb! Ela chama de maionese com atum... ai de mim que falei que a 'salada' estava uma delícia... é maionese, mãe!

Enfim,

Vou zanzar para me atualizar!

Beijinhos

Axly disse...

Hahahahaha, que legal que voltou, Laurinha!
Pois é, essas pessoas específicas, hahahaha...
Kisss^^

Ju disse...

Que legal essa dica do iogurte, a salada fica bem mais saudavel, gostei! espero q dê td certo pra vc neste 2009, ate mais Axly
bjssssss

pipoka disse...

Adoro salada de batata com atum, mas nunca vi, nem comi, uma tão bem apresentada como a sua.

bjs

Tânia Saj disse...

Axly! Entendo a sua rotina desanimadora, pois também faço parte desta massa.hehe
As vezes eu mudo a disposição dos móveis, troco a decoração de lugar...um tapa aqui, outro ali para dar um "up"...agora vou me meter a fazer lembrancinhas de maternidade para minha irmã que vai ter bebê...pelo menos dou uma variada no dia-a-dia (na parte doméstica - porque a profissional é pauleira mesmo!).
Sua saladinha ficou muito apetitosa! Tbm uso o iogurte, não porque não goste de maionese, mas para dar uma "enxugada" nas calorias mesmo!
Bjs

Neyma disse...

Axly querida,
De uma passadinha no Vó MIndoca, tem um mimo lindo para vc!!
beijinhos

Luciana De Camillis Chocolate em Pó disse...

olha eu outra vez.........tem um presentinho para você lá no meu blog...

bj
Lu

Nela disse...

Minha querida futura Bíologa, adorei o seu "pudim, parece mesmo, peço desculpa de ainda não o ter comentado, mas não foi por mal, eu até tinha a impressão que o tinha feito "será"? bem não interessa mesmo, adoro atum, embora seja eu e a filha, meu marido nem tanto, quando esteve no exército comia muito e enjoou, mas no Verão faço muitas x saladinhas bem leves, e até de Inverno, basta apetecer, aqui chove, de há mtos anos para cá que em Janeiro não chovia tanto, e frio tb, que tristes dias, me põem muito triste mesmo, querida desenformou mto bem, e sabe vou fazer sim, beijinho grande.

Axly disse...

Ju, obrigada pelos votos, lindo 2009 pra ti também, kisss^^

Pipoka, que delicadeza, muuuuito obrigada! Às vezes um pouquinho de capricho faz uma grande diferença né?!
Kisss^^

É Tânia, reclamo tanto querendo férias, que quando as tenho, reclamo também, hahahahaha. Agora inventei de fazer crochê, passa o tempo que é uma beleza e ainda enfeita a casa^^
Kisss!

Neyma, você é uma fofa! Obrigada, logo postarei. Kisss^^

Lu, obrigada também, flor! Logo posto, kisss^^

Nelinha, é assim mesmo, quando comemos muito, ficamos enjoados, hahahaha. Quando fizer, me conta tá! Sempre gosto de ver as percepções alheias acerca de meus pratos, kisss querida!

Simone Izumi disse...

Axly:
meu, como vc é fofa!!!!!!! será que a minha baby vai cuidar assim de mim????????????parabéns, viu?
em relação a dieta, fala sério...eu tb engatei uma, mas pelo menos aqui nao faz tanto calor como aí..entao ainda dá para malhar....
mas comendo direitinho desse jeito, com essas delícias lights, acho que até o carnaval vc estará sambando na sapucaí!
bjaoo

Téia disse...

Lindona, este poderia ter sido escrito por mim, dieta,mas com dor no coração de ter tanta comida em casa, e de fazer coisas novas para o blog...AI, ai...Mas malhando eu tô...Ah, esta salada é meu número amo esta combinação, aff que delícia...Bj grande querida.

Axly disse...

Ai Si, imagina, fofa é você! Cuidar de quem a gente ama é tão bom^^ Agora imagina eu sambando e ainda na Sapucai, huauhuahuhahuauhuhahua... Só você mesmo! Kisss^^

Téia, pois é, amiga! Onde já se viu, conciliar dieta com coisas gostosas para comer e postar no blog! Mas a gente tenta^^
Kisss!

Edilia disse...

Ficou lindo o prato,gostei o modo com você apresentou, já guardei a receita,obrigada.
Edilia.

Sabores disse...

Nossa!!!
amei esse blog...
ainda mais que agora que estamos começando a postar sobre a cozinha daqui
hehehe
Parabéns
Vou adicionar e acompanhar sempre
beijinhos de Goiás

www.saboresdalua.blogspot.com

Maria Rita disse...

Amei seu blog e suas receitas! Morei 28 anos em MT agora estou em Goiás que é bem mas fresco...rs!
Deus abençõe vc! Bjos!