quarta-feira, 14 de janeiro de 2009

Muffins de Pêra e Gengibre... Nigellando por ai!


Oie pessoas!
Ainda estou na onda do Natal e do Reveillon. Comprei tantas coisas, que ainda hoje, encontro ingredientes perdidos no armário e na geladeira.
Essa receita, fiz com duas intenções: primeiro a de fazer mais uma receitinha do livro da Nigella e segundo para usar 3 pêrinhas perdidas que estavam na geladeira desde as compras do Natal, pobrezinhas!!! Nem sei como ainda estavam vivas... hahahahha.
Achei que iriam ficar uns muffins bem saborosos e perfumados, mas confesso que não. de repente, culpa da idade avançadas das pobres pêras esquecidas.
Mas ficam muffins beeeeeeeeem úmidos e gostosinhos, mas parecem muito mais de gengibre que de pêra.
Outro dia experimento de novo com pêras mais novas.
Ah! Dessa vez algum espírito malino (e não maliGno) desceu em mim e tirei umas fotos do tipo passo à passo (essa reforma ortográfica, não sei mais escrever!) de repente eu agrego essa moda, ou não! Hehehehehe...
É isso, mais um diazinho preguiçoso e muuuuuuuuuuuuuito quente nessas minhas férias de verão!
Pelo menos meu nariz me deu uma tregua, heheheh.
Kisss pra todos^^











Muffins de Pêra e Gengibre

Ingredientes:
250 gramas de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
150 gramas de açúcar
75 gramas de açúcar mascavo peneirado, mais 1/2 colher de chá para polvilhar cada muffin (não usei para polvilhar)
1 colher de chá de gengibre ralado (usei 3 colheres)
140 ml de creme de leite azedo (usei creme de leite fresco)
125 ml de óleo vegetal (usei azeite extra virgem)
1 colher de sopa de mel (não usei)
2 ovos
300 gramas de pêra descascada e picada em pedacinhos (não descasquei)

Modo de fazer:
Pré aqueci o forno a 200º, untei 15 forminhas. Juntei em uma vasilha farinha, fermento em pó, os dois açúcares e gengibre ralado. Em outra vasilha, misturei o creme de leite, o óleo, o mel e os ovos.
Juntei essa mistura líquida aos ingredientes secos.
Por fim, juntei a pêra e distribui nas formas. Levei ao forno por 25 minutos.
Deixei esfriar e servi morninho.

21 comentários:

Simone Izumi disse...

para mim que sou fã de gengibre está ótimo!!!!rss...
credo, não consigo sequer imaginar o calor de mato grosso!!!ui...
bjs
si

risonha disse...

essa última foto em que se vê o interior do muffin está de perder a cabeça.
gostei!!!

Margarida disse...

Adorei a receita! O gengibre deve dar um toque bem especial!
: )

Vivian disse...

adorei o passo a passo da receita, aliás, podia ser sempre assim em todos os blogs rs !!

bjks

Mari Azevedo disse...

Amadinha, fiquei perdidamente apaixonada por esses muffins... ai que delícia, parecem tão macios... ficaram lindos demais da conta!!!
Excelente opção para fazer uso das perinhas perdidas.. hahahaha
Bjo lindona

Cláudia M. disse...

Vc tinha as pêras à espera de serem usadas e eu tenho gengibre há umas 3 semanas no frigoríco. Será que ainda está bom? Gostei da ideia de juntar pêra e gengibre.
Está com um aspecto...
Bjs

Rose disse...

Ai amiga..fiquei aqui olhando para os seus bolinhos, o pavê e a gelatina e babando, rss, tô numa fase que não posso ver doces e se for geladinho então, me segura, rss. Acabei de fazer picolé, aqui tá um calor danado...bjokas.
Ah, amei o passo a passo.

Naninha disse...

Menina ando querendo fazer estes muffins, e imaginei que tem mais sabor de gengibre mesmo. Você me deu coragem pra provar!
Beijos

ameixa seca disse...

Óbvio que são de gengibre. Pediu uma colher e tu usaste três he he Eu adoro a combinação de pêra e gengibre e muffin húmido é o melhor que há :)

Nani disse...

Adorei, simplesmente divinais, tem de tudo que eu gosto, então a foto do que está partido com a pêra a ver-se, está de babar, mandou bem miga, bjs.

Nana disse...

Essa mulher está ficando chique demais da conta, ohhh poderosa hahaha
Bjsss

Nela disse...

BOM DIA ALEGRIA, FICARAM LINDOSSSS, E RECEITA PASSO A PASSO? QUE CHIQUE MESMO AMIGA, ME PODIA TER ENVIADO UNS 3 SÓ! PARA EU PROVAR ;D olha linda me envia teu mail, para eu enviar as receitinha do pão doce está bem ? eu não publico depois esteja descansada...beijocas camião cheio.

mesa para 4 disse...

Muuuuuito lindos...beijinho

Alegna disse...

Receitinha da Nigella feita pela Cozinha Temperada tem que ser boa de certeza... ;)

Odete disse...

Tambem gostei muito dessa combinacao, e bem humidos;>) bjs

Suzana disse...

Gosto muito da combinação da pêra com o gengibre e a textura destes seus muffins é perfeita!

Bj

Andréa Almeida disse...

Olá, adorei sua cozinha!! Principalmente os muffins. Nossa, que combinação maravilhosa. A Nigella é massa e vc nota 10. Gostei e vou adicioná-la ao meu blog tb, ok?? Bjss

Ju disse...

Olá Axly, é a minha primeira vez por aqui no Cozinha Temperada, estou gostando muito....esta receita de muffins...hum bom!!!
espero sua visitinha no meu bloguinho, ate mais e bom fim de semana!

Ju disse...

Olá Axly, é a minha primeira vez por aqui no Cozinha Temperada, estou gostando muito....esta receita de muffins...hum bom!!!
espero sua visitinha no meu bloguinho, ate mais e bom fim de semana!

EU MULHER disse...

Eu estou aqui só olhando para essas fotos lindas e apetitosas e suspirando. Ai,ai....


Beijão querida amiga e um ótimo domingo.

debora koso disse...

Nossa que maravilha, adorei sua receitas e super explicadinho passo a passo p/mim que estou comecando,amei,p/variar esqueci a senha do meu blogger mais e so clicar vc vera meu cantinho,caso tenha um tempinho,parser em conhece-la,bjo!!!!