sexta-feira, 23 de janeiro de 2009

Frango com Molho de Iogurte e Curry


Oieees!
Gente, não sei quanto a vocês, mas eu adoooooro o Rainhas do Lar.
Tem de tudo lá, comida, moda, artesanato, decoração, novidades, plantas, bebidas e por ai vai.
O site é comandado pelas fofissimas Faby e Katita, donas de um bom humor e um jogo de cintura fora do comum, com participação de outras Rainhas.
Como todos os dias eu tô sapeando por lá... vi esse franguinho e não pensei duas vezes em fazer pro jantar, já que o tempo e a paciência eram poucos e o cansaço era muito. Então, por isso, hoje não fiz passo a passo.
E... supeeeeeeeeeeeer sucesso!
O maridão amooooou e eu nem se fala, é uma mistura perfeita.
O azedinho do iogurte fica tão gostoso com o picante do curry e o adocicado da cebola. Sem contar o perfume do sake!
É isso, vou colocar a receita que eu fiz, com algumas modificações. Pra quem não conhece o Rainhas, recomendo meeeeeeeeeesmo!
Kisss e um lindo fim de semana pra todos^^


Frango com Molho de Iogurte e Curry

Ingredientes:
1 peito de frango pequeno cortado em cubos médios
2 dentes de alho amassados
Suco de 1/2 limão
Noz moscada, pimenta do reino e páprica picante à gosto
1 cebola média cortada em pétalas
1 colher de sopa de curry
3 colheres de sopa de sake mirim (ou o sake tradicional, esse que eu usei)
2 colheres de sopa de molho de soja
1 pote de iogurte natural
Azeite extra-virgem que baste

Modo de fazer:
Tempere o frango com o alho, o limão e as especiarias. Reserve por uns 5 minutos, pelo menos.
Em uma frigideira grande, coloque um fio de azeite, quando aquecido coloque o curry, em seguida as cebolas. Dê uma mexida e acrescente o molho de soja e por último o sake. Quando a cebola ficar bem dourada e meio transparente, apague o fogo.
Enquanto isso, em outra frigideira, aqueça mais um pouco de azeite e frite o os cubos de frango, até ficarem bem dourados.
Leve a cebola já frita ao liquidificador e bata junto com o iogurte até virar uma pastinha. Volte a mesma frigideira onde fritou a cebola e aqueça o molho, misturando com o fundo da frigideira e acerte o sal.
Jogue esse molho por cima do frango, já no prato e sirva com arroz branco e salada (eu servi salada de tomate).

35 comentários:

BETO disse...

Oi Axly. Esse franguinho deve ser mesmo muito bom. Também sou fã de curry. Receita anotada pra fazer quando der. Bjs.

Axly disse...

Beto, obrigada pela visita!
Pois é, aqui somos doidos por curry, hehehehhe.
O legal dessa receita que o maior trabalho é o frango descongelar, hahaha.
Kisss, lindo fim de semana^^

Nana disse...

Marido não gosta hehe nem do curry e nem em iogurte na comida amiga
snif snif
bjs

lili disse...

nao sei o que é curry mas esse frango deve ter ficado uma maravilha

ameixa seca disse...

Adorei esse molhinho... deve ficar super bom :)

risonha disse...

eu também adoro as Rainhas do Lar.. por isso sou uma seguidora assídua do cantinho delas.
e esta receita é 5 estrelas.

belinhagulosinha disse...

ka bom aspectoooooooo,mesmo muita bom aspecto e o sabor faço ideia,jinhossssssssssssssss

Axly disse...

Nana, que pena que ele não gosta! Porque fica bom mesmo, mas quem sabe um dia tu não faz só pra você, hehehehehe. Kisss^^

lili, o curry é uma mistura de especiarias, tem origem indiana. É de um sabor bem marcante e apimentado. Só experimentando pra saber^^ Kisss!

Ameixinha, eu ameeeeeeeeeei esse frango, adoro coisa azedinha! Kisss!

Risonha, aquele cantinho é o maximo mesmo né! Não passo um dia sem ir por lá. Obrigada, querida! Kisss^^

Belinha, obrigada! Fica mesmo bem gostoso. Kisss^^

Luciana De Camillis Chocolate em Pó disse...

Que franguinho delicioso, adoro curry e já faz um tempinho que não faço nenhuma receitinha com ele!!!
Boa idéia essa...Adorei.
beijos
Lu

Axly disse...

Lu, valeu mesmo!
Eu também sou assim, hahahha, às vezes fico um tempão sem usar curry, daí dá uma saudadeeeeeeeeee...
Kisss^^

Xana disse...

Esse frango tá delicioso.. Eu ainda não experimentei o iogurte em molhos, mas tenho mesmo de fazer...
Ia perguntar o k é curry, mas já percebi :)...
bjinhus

Axly disse...

Xana, experimente que eu creio que você irá gostar^^
Por aqui encontro o curry até de modo fácil no supermercado, naquela sessão de especiarias, em saquinho mesmo.
Kisss^^

Mão na Massa disse...

ummmm!

que delicia!!!!! acho que nunca provei curry... ams fiquei tentada!

Bjs e bom fim de semana

Axly disse...

Mão na Massa, se tiver a oportunidade experimente sim, é um sabor sem igual.
Kisss^^

mesa para 4 disse...

nossa que frango mais delicioso...abraço

Axly disse...

Obrigada, Mesa!
Fica bem gostoso sim.
Kisss^^

Vivian disse...

eu adoro curry e iogurte. Os dois juntos deve ficar sensacional

bjks

Axly disse...

Vivian, foi esse o pensamento que me fez decidir por essa receita.
Kisss^^

Christiana disse...

Eu amo curry e iogurte!
deve ficar delicioso... o sakê mirim é sakê normal?
bjs

Mundo de Alice disse...

Que maravilha, adoro curry e iogurte
bjs

Axly disse...

Christiana, a mistura ficou muuuuito gostosa! Vale mesmo a pena.
O sake mirim é um sake diferente, mais licoroso, adocicado. Mas eu usei o sake de beber mesmo, hehehehe.
Kisss e obrigada pela visita^^

Alice, obrigada pela visita. Eu gostei bastante^^
Kisss!

Naninha disse...

Conheço o blog mas não sou muito de ir por lá, nada contra as meninas, só falta ed costume mesmo.
Seu frango ficou ótimo, realmente uma boa sugestão para as horas de preguiça.
Beijos

Axly disse...

Naninha, é verdade, esse foi feito numa preguiça daquelas, huahuahaha!!!
Kisss^^

Nani disse...

Parceirinha, tens postado ultimamente umas receitinhas muito gostosas, é uma melhor do que a outra, adorei esse franguinho com esse molhinho, nota 10, bjs.

Eliana Scaramal disse...

Me parece muito saboroso e perfumado!!


www.saboresdalica.blogpost.com

Luciana B. disse...

Nossa, que cara boa... as fotos ficaram um show... Vou fazer com certeza... também adoro as Rainhas!! Um bj :)

Axly disse...

Nani, parceirinha querida! Obrigada, procuro sempre receitas fáceis e saborosas, afinal, quero agradar minha família. Kisss^^

Eliana, fica sim beeeem perfumado! A cozinha toda recende. Kisss^^

Lú! Obrigada, ainda tô aprendendo tirar fotos, hehehe. O Rainhas não é tudo?! Quando fizer me conta, tá^^
Kisss!

Margarida disse...

Axly, esse frango é um mimo!! Que mistura de sabores excelente!
Obrigada pela receita.
beijinhoss

Neyma disse...

Amiga querida,
HUUMMM!!!...Adorei este frango!!
A fotos tambem estão lindas!!
Parabens!
Dê uma passadinha no Vó Mindsoca, tem uns selinhos para vc!!
Beijinhos

Rose disse...

Oi Axly,
seu frnguinho ficou maravilhoso, fiquei com água na boca olhando esse molhinho...hum.
Também sou fã do Rainhas...
Ah, não deixe de fazer o sorvete de abacaxi, vc não vai se arrepender...beijokas.

Axly disse...

Rose querida!
Pode deixar, se eu arrumar, até de manga eu vou fazer, hahahaha.
Kisss, flor!

Nela disse...

Olá queridinha! que bom frango, e mesmo com aquele molho que eu tanto gosto, adoro também pôr iogurte na comida,em algumas clara, o seu frango ficou lindão, beijinhos querida e boa semana.

Axly disse...

Nela, que bom que gosta desse molho amiga, porque eu adoreeeeeei!
Na verdade é a primeira vez que experimento iogurte assim, num prato salgado. Mas não será a última.
Kisss^^

Talita disse...

Tenho curry em casa e ainda não o usei! Gostei muito dessa receita, vou anotar pra fazer em casa! Ainda não conhecia seu blog, muito bonito e útil por sinal!

Rivera disse...

HUUUUMMMM deve de ser uma maravilha!