domingo, 17 de agosto de 2008

Muffins de Maçã



Olá pessoal!
Antes de tudo, muuuuito obrigada pelas boas vindas e pelos votos incentivo que vocês nos deram, isso faz muito bem.
E eu vim mostrar uma das novas descobertas de minha vida na blogosfera culinária, os muffins!
Apesar de tão conhecidos, aqui em casa nunca havíamos experimentados essas pequenas delícias perfumadas...
Eu andava doida atrás de formas de muffins, daquelas de papel, que eu acho um charme só. Mas, que disse que eu encontrava?!
Até que um dia percebi que forminhas de pão de queijo podiam servir para fazer esses bolinhos charmosos. E não é que estava certa!
Comprei as tais forminhas e me pus a encontrar uma receita para a tão aguardada estréia.
Pra ser sincera, andei tanto, procurei tanto, que nem me lembro mais de onde tirei essa receita. Mas de lá pra cá, ela tem sido a oficial pra mim!
Eu já fiz de banana, de chocolate com aveia, de morangos, de castanha-do-pará e mais alguns que não me lembro. Teve até uma vez que eu fiz um de abacaxi, mas esse foi um desastre! Não sei por que os bolinhos ficaram extremamente amargos! Impossíveis de comer, acabaram no lixo. Com muitaaaaaa dor no coração.
Mas, para mim, os mais deliciosos são os de maçã... com muuuuita canela!
Toda a casa se perfuma quando estão no forno e todo mundo que prova adora!
Então é isso, vim aqui dividir com vocês essa nova paixão: muffins! Que nesse exato momento ainda exalam o seu perfume pela casa, delícia!!!
Kisss para todos e ótima semana... aliás, acabaram as férias. Amanhã voltam as aulas.
Kisss^^



Muffins de Maçã

*xícara de 200 ml

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1/2 colher de sopa de noz moscada moída
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 xícara de maçã cortadas em cubos
1/2 xícara de açúcar
1 ovo batido ligeiramente
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
Sementes de linhaça pra salpicar quando levar ao forno

Modo de Preparo:

Peneirei em uma tigela a farinha de trigo, a canela em pó, a noz moscada e o fermento.
Fiz uma covinha no meio e juntei as maçãs e misturei.
Em seguida, acrescentei o açúcar, o óleo e o ovo, mexi bem.
Caso a mistura fique muito empelotada, como aconteceu comigo, coloque o leite aos poucos, até ficar mais homogênea a mistura.
Enchi 3/4 da capacidade de forminhas para empadas grandes, untadas com margarina e assei por aproximadamente 25 minutos.
Fiz o teste do palito e deixei descansar por 5 minutos antes de desenforma.
Servi em seguida com chá verde.

16 comentários:

Glau disse...

Axly, vc sabe que eu ando com vontade de fazer muffins, mas ai estava no mesmo barco que vc (ou melhor, pelo visto estou no barco sozinha).. não tenho as forminhas e acabo passando outras receitas na frente!
Os seus muffins ficaram lindos!

Esta receite rende mais ou menos qtos muffins? Rola armazenar? (aqui em casa nem vai precisar, ne? pergunta besta a minha! rs)

bjos, Glau

Erika disse...

Oi Axly, gostei muito da sua cozinha, espero poder entrar sempre. Também estou como vc estava, sem nunca fazer muffins. Quem sabe agora com a sua dica e receita, hummmmmmm...
Beijos, Erika

edinha disse...

Ficaram lindos e devem ser deliciosos
Beijinhos

Luciana Macêdo disse...

Voces não estão sozinha atrás de forminhas, aqui em Brasília é uma dificuldade para achar estas coisinhas.

Seus muffins ficaram perfeitos para a hora do cafezinho.
Bjs!

ameixa seca disse...

Eu adoro coisas de maça com canela... essa noz moscada pelo meio eu acho o máximo. Tenho que ezperimentar ;)

mesa para 4 disse...

Muito bons e bonitos...bj

BaTatinha disse...

amigaaaaaaaaa... tinha sumido daqui, mas voltei...
adorei a cara desses muffins!!!
é gostoso comer só quando ta quentinho ou depois também é bom???
saudade de vc...
kisss

Nani disse...

Oi linda, é uma excelente combinação a maçã c canela e nos-moscada, devem ter ficados um manjar de comer e chorar por mais, bjs

Patricia Scarpin disse...

Muffins são mesmo irresistíveis e os seus estão muito lindos!

claudia disse...

Devem ser uma delícia

Eliana Scaramal disse...

Com um cházinho em?! Que maravilha!

lunalestrie disse...

É muito gostoso preparar muffins, acho uma terapia! :D

Marcia disse...

D E L I C I A, parece que estou até sentindo o cheirinho gostoso dos muffins saindo do forno. bjs, querida

Agdah disse...

Segundo minha mãe americana, antes as forminhas nem exitiam por aqui e todos faziam os muffins sem elas, mas eu acho que isso foi no "tempo da onça", como diz meu pai.

Rose disse...

Esses muffins estão uma perdição, nunca dá para comer unzinho só...logo de maçã e canela, aff!
Beijinhos e um lindo dia.

Larissa disse...

Amiga, vc acredita que eu nunca fiz muffins por não ter as forminhas? Que tristeza. Preciso providenciá-las...