segunda-feira, 12 de maio de 2008

Macarrão de Forma para Mamãe



Oie gente!
E não é que foi maravilhosooooooo o Dia das Mães por aqui?!
Bastante movimentando, alegre e agradável.
Eu fiquei dias e dias pensando em que fazer pra ela, mudei de idéia muitas vezes, mas sempre mantendo segredo do que iria acontecer. Lógico que pela movimentação na cozinha no sábado a tarde ela percebeu que haveria algo, mas fiquei bem quieta! No domingo logo que acordei, disse pra ela se preparar para receber as visitas, ela ficou toda feliz^^.
Um dia cheguei para o maridão e disse :"-Vamos fazer um almoço especial pras nossas mães, por que agora só temos elas, temos que cuidar bem delas!". E ele concordou na hora.
Tanto ele como eu, já perdemos nossos paizinhos, então nossas lindas mamães são os nossos tesouros. Então vamos mimá-las sempre!
Ai de quebra, já chamei minhas outras mães também. Minha tia querida e uma das minhas madrinhas, sim, eu tenho três! Mas as outras duas moram em outra cidade, uma peninha.
De lambuja vieram também a maninha do maridão, minha cunhadinha querida, meu primo e o titio.
Só faltaram meu outro primo, minha prima e meu irmão para a festa estar completa!
Logo o que o pessoal foi chegando eu fui aprontar o prato. De véspera tinha deixado o frango cozido e desfiado, ajudou muito. Mamãe e titia, contra minha vontade, mas fui voto vencido, me ajudaram fazendo a salada e o arroz. A madrinha quando chegou trouxe uma farofinha de soja com bacon divinaaaaaaaaa!!!
Ai coloquei todos os ingredientes na forma e ficamos esperando minha sogrinha que estava ocupada com suas provas, vida de professora não é fácil!
Quando ela chegou, foi só diversão!
Antes que me esqueça, a receita foi totalmente inventada! Tanto que na hora de dar nome ao prato, não fazia idéia de como seria, sugestões aqui e ali, ficou esse nome!!!
Um dia bastante agradável, como sempre que essa minha linda família se reúne. Muitas risadas, comilança e bate-papo.
Depois eu posto as sobremesas, que foram um caso a parte, até agora quando lembro da minha sogra eu dou risadas, huahuahuahuahuahua!!!
É isso, espero que o Dia das Mães tenha sido para todos, tão agradável quanto foi aqui em casa^^
Kisss pra todos!




Macarrão de Forma para Mamãe

Ingredientes:

Recheio:
2 kilos de peito de frango
3 colheres de sopa de óleo de soja
1 cebola grande picadinha
3 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de extrato de tomate
2 latas de milho verde escorridas (200 gramas cada)
2 cubos de caldo de galinha
Pitadas de pimenta-do-reino
Cheiro-verde, eu usei folhas de alho

Molho:
1 lata de creme de leite
2 latas de leite (usei a lata de creme de leite como medida)
3 colheres de sopa de maisena
2 colheres de sopa de margarina
1 cubo de caldo de legumes
100 gramas de parmesão ralado
Pitadas de noz-moscada

Massa:
500 gramas de macarrão parafuso cozida um pouco antes de ser al dente
300 gramas de mussarela ralada grossa

Modo de fazer:

Cozinhe o frango e desfie. Em uma panela grande coloque o óleo e deixe aquecer bem.Acrescente a cebola, quando estiver bem transparente coloque o alho. Deixe tudo dourar. Coloque o extrato de tomate e o frango. Misture bem.
Em um pouco de água fervente dissolva os caldos de galinha e coloque na panela. Acrescente também o milho verde. Coloque a pimenta-do-reino e corrija o sal. Reserve.
Em outra panela, coloque o leite, a maisena dissolvida em um pouco de leite, a margarina, o cubinho de caldo e o parmesão. Mexa até ferver e fica consistente. Apague o fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem.
Misture a massa ao frango, coloque em uma forma bem grande. Por cima o molho branco e por último a mussarela.
Leve ao forno até derreter e dourar a mussarela de leve.
Eu servi com arroz branco e salada de batata gelada. Mas pode-se comer perfeitamente sozinho, é um prato completo.
Essa receita deu pra 10 pessoas comerem e daquele tipo de pessoa que come muuuuuuito bem^^
Pode-se reduzir tudo pela metade que dá ótimo bom rendimento.

23 comentários:

Nani disse...

Oi querida Axly,gostei do teu discurso loooooooongo (brincadeirinha)sobre do dia das mães, aqui em Portugal comemora-se no 1º domingo de Maio aí é diferente, bem adiante, e achei lindooooo tudo o q disseste e o almoço q preparaste com tanto carinho, é bom de se ver a família reunida de vez em quando e as coisas feitas com amor dão sempre certo.
gostei demais da receita, e tudo que leva milho e frango só podia dar bom resultado, kiss for you (olha eu a roubar os teus kiss)bjs ;)

pipoka disse...

Axly,

Sou doidona por pasta..adorei esta receita e, sobretudo, adorei o texto falando da sua mãe e da sua família.

bjs

ameixa seca disse...

Aiii... que maravilha... com esse queijinho por cima... hummmm...
Axly você é o máximo... super divertida :-)
Abração para você e sua mãe :-)

claudia disse...

Adorei teres preparado este prato tão lindo para as mães!!5 estrelas!!

edinha disse...

Adorei este macarrão de forma.
Devia estar delicioso
Beijinhos

Marizé disse...

Estar com a familia é o melhor do mundo, e quando é assim na companhia de uma boa refeição, melhor ainda.

Bjs

Filipa disse...

Axly, que belo prato de massa inventou pois está lindo e parece delicioso. Tenho a certeza que todos adoraram! Uma refeição maravilhosa em família não haja dúvida.

Beijinhos

claudia disse...

Olá...sim, berbigão é um fruto do mar, como ameijoas não sei se conheces. Mas é delicioso. Eu adoro tudo o que vem do Mar...eheheh!

Akemi disse...

Axly, amei seu post do começo ao fim e olha que coincidência, também só tenho minha mãe. Achei linda sua iniciativa de preparar o almoço, que diga-se de passagem, ficou uma delícia! Nossa, lendo seu texto quase me senti sentada à mesa com vcs! Que delícia! Vou ficar esperando as sobremesas pq vc já me deixou curiosa sobre sua sogrita! rss
Bjs

Luciana Macêdo disse...

Família éo nosso bem mais precioso e devemos mima-los sempre que tivermos oportunidade. Felizmente ainda tenho meus pais, e apesar deles morarem em outra cidade sempre vou passar o final de semana com eles.

Essa massa ficou digna da festa uma tentação anotadíssima.
Bjs!

Nana disse...

Axly, florzinha!!!
Acho que vou para ai e montaremos um restaurantes hehehehe
Eu tb adoro cozinhar, para os meus pais vai ficar agora no feriado do dia 22 de maio.
O dia passei com a minha sogra que odeiaaa cozinha, comprou tudo pronto hehehe tb ela não tem fogão, nem deu para pensar em fazer comidinha.
Bjsss miga

Natércia disse...

Menina que maravilha eu também quero sou mãe um bjo. Natércia...

Anette disse...

Contei que meu segundo nome é macarrão e o terceiro é massa, qualquer uma???
Amei seu macarrão!!!
Beijinhos enormes

BetiCris disse...

Que lindo macarrão!...e, que linda surpresa para as mamães!! Devemos estimar e mimar ao máximo as pessoas especiais da nossa vida, enquanto estão do nosso lado. Infelizmente, o dia da mãe deixou de fazer parte do meu calendário. Para compensar tenho a sorte de ter o melhor pai do mundo, e é com ele que eu e minha irmã festejamos os dias mais especiais do ano.

beijinhos para toda a familia.

turbolenta disse...

Esta refeição foi uma ideia genial. Gostei
boa semana

Gigi disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Gigi disse...

Bom dia amiga, amei a tua visita, espero poder ter a tua companhia em meu blog sempreeeeeeee.
Me apaixonei pela tua receita com abacate, sabe que nesta epoca do ano aqui no sul, rola abacate por todos os lados, se ganha de vizinhos, compra-se em qualquer buteco, mas como o danado, sempre culpada, porque sei que não é certo comer com açúcar, agora vou fazer a tua guacamole e vou comer sem culpa nem uma rsrsrsrs.
Um beijinho e tenha um ótimo dia!

ameixa seca disse...

Tenho algo para ti no canela moída... passa por lá :-)

Agdah disse...

A cara tá ótima.

Larissa disse...

Ainda não consegui postar minha recita do dia das mães... Meu irmão, do blog Geografias Suburbanas, ainda não liberou minhas fotos! Buaaaaaa!

Marcia disse...

Que belo presente sua mãe ganhou... pareceu-me delicioso.

Nani disse...

Axly minha linda já estava com saudades tuas, tiveste uns dias muito silenciosa que eu já tava a estranhar, ainda bem que apareceste, bjs

Axly disse...

Nani: Ah, mas eu sei que falo demais mesmo Nani! Huahuahuahuahuahua... Mas é que eu gosto de detalhar as coisas, dividir esses momentos especiais com vocês é tão bom^^
É só ter um pouco de paciência pra ler tudo!
Huahuahuahuahuahua...
É, foi um dia e tanto, muito especial mesmo!
Kisss^^

Pipoka: Aqui em casa somos todos assim também, doidos por pasta^^
Eu amo esse povo, fazer o que né?!
Ahahahahaha, kisss pra ti^^

Ameixa: E não é? Amo queijo assim derretido, ai pecado!
Obrigada pelo elogio e pelo mimo, você é uma fofa!
Mamãe e eu retribuimos e agradecemos o abraço.
Kisss^^

Claudia: Obrigada flor, elas adoraram^^ E obrigada pela paciência de responder minha pergunta, eu sou terrível!
Kisss!!!

Edinha: E tava hein! O povo comeu que é uma beleza, ahahaha.
Kisss^^

Marizé: É verdade. Barriguinhas cheias e felizes=coraçõezinhos aquecidos^^
Kisss pra ti!

Filipa: Obrigada menina^^ Eu fiquei pensando e resolvi misturar algumas coisas que gosto e deu certo! O pessoal aqui também curtiu^^
Kisss!

Akemi: Nossa, coincidência mesmo hein! Triste, mas enfim...
Eu adoro fazer essas coisas em ocasiões especiais, vai chegando essas épocas eu já começo a "matutar!"
Mas sinta-se mais que convidada a estar em nossa mesa^^
Pode deixar que eu conto sim!
Kisss sensei!

Lu: Concordo em gênero, número e grau! Cuidar dos nossos paizinhos é tudo de bom né?!
Ficou gostosinho^^
Kisss pra ti minha flor.

Nana: Obaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, vem sim menina, vamos arrasar!!! Meu sonho, huahuahuahuahu...
Nossa!!! Como alguém não tem fogão? Hahahaha, essa é boa!
A minha sogra gosta de cozinhar, adorooooooooooo a lasanha e a mousse de maracujá dela, água na boca!!!
kisss lindoca!

Natércia: Ai eu ia ficar feliz hein!!! Já pensou todas vocês aqui na minha casa comendo do meu macarrão^^
Que felicidade...
Kisss^^

Anette: Então você faria uma dupla e tanto com o maridão. Nunca vi alguém pra gostar de macarrão como ele, menina!
Hahahahaha...
Mas é bom mesmo né??
Kisss^^

BetiCris: Pois é Beti, temos mesmo! Depois que eles se vão não tem mais jeito. Aqui é o contrário, não tenho mais meu paizinho, mas cuido de mamãe da melhor forma possível!
Kisss^^

Turbolenta: Olá, adorei a tua visita a minha Cozinha. Volte sempre tá^^
E ficou gostosa, e o mais legal que é completa^^
Kisss pra ti!

Gigi: Oie Gigi, claro que sim. Vou estar no teu Fogão sempre^^
Pois é, vamos todos comer abacate sem o peso da culpa do açúcar \o/
Hahahahahaha... Eu queria achar abacate fácil por aqui também, mas tem poucos abacateiros hoje em dia pelas redondezas. Agora se me falar de manga, tem de tonelada! Hahahahahaha...
Kisss pra ti linda^^

Agdah: Ficou lindão, modéstia a parte :P
Kisss^^

Larissa: Buaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, eu quero ver as fotos amiga!!!
Pede pra teu irmão agilizar Lá!
Tô curiosa^^
Kisss pra ti!

Marcia: Ficou e ela adorou!!!
Kisss pra ti menina!

Nani: Logo eu que falo mais que tudo né Nani!!! Huahuahuahuahuahua...
Mas e ai, que dia vem pra cá pra gente abrir nosso restaurante?!?!?!?
Kisss flor!!!