Curry à Moda Japonesa

Olá gente...
Hoje estamos aqui em casa a todo vapor. Dentre os preparativos para o Natal, resolvemos incluir pintar nossa casa.
E que trabalho isso dá!!! Desde ontem estamos nessa jornada e confesso que ainda não atingiremos nossa meta, mas vai dar pra melhorar bastante e até o Ano Novo terminamos.
De tarde, mamãe chega em casa com uma cesta de Natal lindaaaaaaaaaaaaa, cheia de guloseimas e bobeiras deliciosas... hehehehehe.
Claro que demos umas bicadinhas nos bombons, ai já virei pra Raposa e disse: No jantar tomaremos uma sopinha! Para balancear os doces, já que estamos de dieta.
Então ele virou e já pediu o curry japonês, prato que descobri no maravilhoso Kafka na Praia, da Karen. Já fiz algumas vezes, mas tinha esquecido de postar. Hahahahaha...
Mas agora, taí pra vocês curtirem comigo. A minha versão de hoje foi com carne bovina, mas já fiz com frango e fica delicioso também.
A partir de amanhã começo a preparar minha ceia, que posto pra vocês na tarde da véspera de Natal, assim que tudo tiver pronto.
Kisss pra todos e ótimos preparativos de Natal!

Curry à Moda Japonesa

Ingredientes:
300 g de carne de sua preferência em fatias finas (filé de frango, algum corte macio de boi, ou filé mignon de porco)
2 colheres de sopa de shoyu
2 colheres de sopa de maisena
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de chá de açúcar
2 xícaras de cebola fatiada
4 xícaras de batatas descascadas e picadas
1 xícara de cenoura em rodelas
2 colheres de sopa de curry em pó
4 colheres de sopa de óleo
4 xícaras de chá de água
2 colher de chá de sal
1 colher de chá açúcar

Modo de fazer:
Temperei a carne com o shoyu, óleo, açúcar e a maisena. Misturei e deixei marinar por alguns minutos.
Em uma panela, aqueci o óleo e refoguei a cebola, abaixei o fogo, adicionei o curry em pó e misturei por alguns segundos. Juntei a cenoura, a batata, e em seguida, a água. Temperei com 2 colheres chá de sal e 1 colher de chá de açúcar. Deixei cozinhar com a panela tampada até que os legumes ficassem macios. Assim que isso aconteceu, adicionei a carne, misturei e deixei no fogo para que a carne ficasse cozida e o molho engrossasse. Retirei de fogo e servi com arroz branco.