terça-feira, 23 de setembro de 2008

Sopa Cremosa de Milho com Carne e Prêmio!



Oieee gente!!!
Até que enfim o calor maluco dessa cidade deu um tempo, belo Inverno!
Eu juro pra vocês, sem brincadeira nenhuma, semana passada fizeram 48ºC em Cuiabá! Verdade, verdadeira!!! É que eu tava sem câmera pra tirar a foto do termomêtro... a coisa esteve feia.
Mas hoje, primeiro dia da Primavera, o calor sumiu e temos agradáveis 20ºC... tá, tem gente que tá batendo o queixo. Mas cuiabano é friento assim mesmo^^
Alias, já tem uns dias que o tempo tá assim, com cara de Inverno, friozinho, chuva, dias nublados.
Eu adoroooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!
Ai, de minha Cozinha saiu essa sopinha, pra aquecer o corpo, a alma e o coração (que poético, hahahahahaha).
Espero que possam aproveitar, super facinha, fui misturando daqui, acrescentando dali e no fim, até que ficou bom.



Ah! Antes que me esqueça, tem um presentinho deixado pra mim pela Talula (obrigada florzinha. Tardei, mas não falhei^^) e depois da querida Donna Dani do Casa de Farinha que consiste no seguinte:

As regras:

1. Aceitar exibir a distinta imagem e cumprir as regras.
2. Linkar o blog do qual recebeu o prêmio.
3. Escolher (15) blogs para entregar o Prêmio Dardos.
Bem, dessa vez não vou escolher, pois como são 15 blogs, muitos dos que eu visito já o tem, então quem ainda não tiver, esteja à vontade, ok?!

Amanhã, a aspirante a professora aqui, estará em sala de aula. Meu Jesus amado! Meeeeeeeeeeeeedo... por que os adolescentes tem que falar tão alto?!
Saiu da sala com a garganta doendo, affff...
Mas é isso ai, não quis ser professora, agora aguenta né :D
Kisss pra todo mundo^^


Sopa Cremosa de Milho com Carne

Ingredientes:

300 gramas de carne bovina (usei lagarto, o que demora um pouco mais pra cozinhar, mas dá um sabor especial)
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
Pitadas de pimenta-do-reino e noz moscada
Suco de 1/2 limão
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola pequena picadinha
1 lata de milho verde (200 gramas)
300 ml de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
4 colheres de sopa de aveia em flocos grossos
1 cubo de caldo de carne
Grãos de pimenta rosa
2 folhinhas de coentro grosso picadinha (pode-se usar o cheiro-verde favorito
4 colheres de sopa de folha de alho

Modo de fazer:

Cortei a carne em pequenos cubos, temperei com o alho, o sal, a pimenta, a noz moscada e o limão.
Derreti a manteiga, acrescentei o óleo e dourei a carne. Fui pingando água aos poucos para amaciar a carne.
Quando vi que ela estava macia, coloquei a cebola e deixei dourar também.
Bati no liquidificador o milho junto com a água da conserva e mais 200 ml de água.
Peneirei tudo e desprezei o bagaço.
Coloquei na panela com a carne e deixei cozer um pouco mais.
Dilui o amido, a aveia e o caldo de carne no leite e acrescentei, mexendo sempre para não grudar.
Quando o amido e a aveia ficaram cozidos, abaixei o fogo no mínimo, coloquei as pimentas rosas e deixei ferver por uns 10 minutos.
Apaguei o fogo e coloquei o cheiro-verde.
Servi em seguida, aqui comemos muuuuito quente, com torradinhas e pão mandi. Se quiser acrescentar um fio de azeite fica muito saboroso.

12 comentários:

Filipa disse...

Axly, que sopinha tão apetitosa. Nunca fiz sopa assim com a carne mas parece-me muitíssimo bem. Gostei da receita.

beijinhos

ameixa seca disse...

Eu não gosto muito de sopa com carne mas no Inverno até sabem bem!
Boa sorte com a turma ;)

Giovanna Carvalho disse...

Oi Axly, tudo bem? Meu nome é Giovanna e trabalho na Edelman, agência de comunicação da Quaker. Estamos reunindo receitas que tenham aveia para postar em uma comunidade do orkut e encontramos essa sopa, que é muito boa para os dias frios como os que estamos agora. Caso você se interesse em participar, por favor, envie essa e outras receitas com aveia para giovanna.carvalho@edelman.com

Abraços!

Nana disse...

Amiga,

verdade verdadeira, vc´s são frescos hein?! kkkk
Aqui esta 10 a 12 Graus e imagina em Porto Alegre que minha amiga falou que esta 8 Graus...
Iria virar pinguim kkkk
Adorei a sopinha.

Agdah disse...

Esses grãos de pimenta rosa são bem graúdos...

Donna Dani disse...

Tem uma surpresa para você na Casa de Farinha, mas se você já recebeu a intenção foi boa.
Bjks

Talula disse...

Tu querendo frio e nós aqui do sul dando a vida por um calorzinho...
:)
Beijo, querida

Rose disse...

Aqui o mais frio que chegou foi 17 graus e no inverno , mas sopa assim é bom demais, e dá vontade de comer em qualquer clima, mesmo que com o ar ou ventilador ligados..rss.
Beijokas.

Nani disse...

Oi amiga 48º é muito calor dava-me uma coisa se vivesse com tanto calor, aqui é mais soft.... bem essa sopinha vem mesmo a calhar com o friozinho a bater á porta, bom fim de semana, bjs

monica disse...

Cremosa e nutritiva!
Esta sopa dá uma refeição por si só!
Beijinhos

Carla disse...

Agora que começa o frio sabe bem esta sopa! Uma delícia =)

Valentina disse...

menina do Céu, que calor louco. Ainda bem que baixou para os 20 ,nao? por aqui esta começando a esfriar e esta tua sopinha veio a calhar.vou anotar. E parabéns pelo prêmio.